Cuestionario sobre Vinos

¿Qué es el vino?

• Una bebida obtenida de la fermentación de cualquier fruta.

• Una bebida alcohólica obtenida de la fermentación del jugo de uva.

• Un licor destilado de granos.

• Un producto lácteo fermentado.

Según la OIV, ¿de dónde debe provenir el vino para ser considerado como tal?

• De cualquier fruta.

• De la fermentación de uva fresca.

• De cereales fermentados.

• De caña de azúcar.

¿Cuál es el orden correcto de análisis sensorial del vino?

• Gusto – Vista – Olfato

• Vista – Olfato – Gusto

• Olfato – Gusto – Vista

• Vista – Tacto – Olfato

¿Cómo se llama la familia a la que pertenece la vid?

• Rosáceas

• Vitáceas

• Liliáceas

• Rutáceas

¿Qué parte de la uva aporta color y taninos al vino?

• Semilla

• Pulpa

• Piel (hollejo)

• Raspones

Un suelo calcáreo tiende a aportar a los vinos…

• Dulzor intenso

• Frescura y acidez

• Alcohol elevado

• Aromas a frutos tropicales

¿Qué clima favorece vinos con mayor acidez y frescura?

• Clima frío

• Clima cálido

• Clima tropical

• Clima desértico

Una característica típica de la uva blanca Chardonnay es:

• Aromas minerales, versatilidad

• Intensidad tánica

• Aromas a pimiento verde

• Exclusiva de Argentina

¿Cuál de las siguientes es una variedad tinta española?

• Riesling

• Tempranillo

• Albariño

• Chardonnay

La uva Malbec se ha convertido en símbolo de:

• Francia

• Italia

• Argentina

• España