UJI KANDUNGAN MAKANAN

Zat makanan yang dapat diuji dengan larutan Lugol (Iodine) adalah …

• Protein

• Karbohidrat (Amilum)

• Lemak

• Vitamin C

Jika sepotong roti ditetesi larutan Lugol, warnanya berubah menjadi biru kehitaman. Hal ini menunjukkan bahwa roti tersebut mengandung …

• Glukosa

• Lemak

• Karbohidrat (Amilum)

• Vitamin C

Untuk menguji adanya protein dalam makanan, bahan uji yang digunakan adalah …

• Biuret

• Lugol

• Iodine

• Bennedict

Jika sebutir telur diuji dengan larutan Biuret, larutan berubah menjadi ungu. Hal ini menunjukkan bahwa telur mengandung …

• Lemak

• Protein

• Karbohidrat

• Vitamin C

Uji lemak pada makanan dapat dilakukan dengan cara …

• Menggunakan Larutan Bennedict

• Menggunakan Larutan Biuret

• Menggunakan Kertas Buram (Uji Kertas)

• Menggunakan Larutan Lugol

Setelah sepotong kacang digosokkan pada kertas buram, kertas menjadi tembus cahaya. Hasil percobaan ini menunjukkan bahwa kacang mengandung …

• Lemak

• Protein

• Karbohidrat

• Vitamin B

Vitamin C dapat diuji menggunakan larutan …

• Indikator Iodine (DCPIP)

• Lugol

• Biuret

• Bennedict

Jika larutan DCPIP yang berwarna biru ditetesi air jeruk, warnanya memudar menjadi tidak berwarna. Hal ini menunjukkan bahwa air jeruk mengandung …

• Lemak

• Vitamin D

• Vitamin A

• Vitamin C

Setelah dilakukan uji Biuret pada tahu, larutan berubah menjadi ungu. Kesimpulan dari percobaan ini adalah …

• Karbohidrat

• Amilum

• Protein

• Vitamin dan Mineral

Zat Makanan yang terkandung dalam Roti, Nasi dan Kentang Adalah...

• Protein

• Mineral dan Vitamin

• Lemak

• Karbohidrat