Quiz sobre Leite e Derivados

Por que é importante consumir leite na fase adulta? (Escolha a alternativa que melhor representa a importância do leite para adultos.)

• Porque o leite é fonte de nutrientes essenciais como cálcio e proteínas.

• Porque o leite é a única fonte de energia para adultos.

• Porque o leite substitui todas as outras refeições.

• Porque o leite não possui nenhum nutriente importante.

Qual é o principal nutriente do leite responsável pela mineralização dos ossos e fortalecimento do esqueleto?

• Ferro

• Vitamina B12

• Cálcio

• Zinco

O que acontece com a lactose quando a enzima lactase é adicionada ao leite?

• Ela é quebrada em glicose e galactose

• Ela se transforma em proteína

• Ela evapora do leite

• Ela se torna gordura

Explique, com base no texto, por que o leite zero lactose pode ser consumido por pessoas intolerantes à lactose.

• Porque a lactose é quebrada em glicose e galactose, que são açúcares menores facilmente digeridos

• Porque não contém proteínas

• Porque não contém gorduras

• Porque é enriquecido com vitaminas

Este é um selo que indica que o produto não contém lactose.

• Este é um selo que indica que o produto não contém lactose.

• Este é um selo que indica que o produto é orgânico.

• Este é um selo que indica que o produto é sem glúten.

• Este é um selo que indica que o produto é vegano.

Qual dos seguintes produtos é um derivado do leite?

• Queijo

• Pão

• Arroz

• Feijão

Qual dos seguintes produtos NÃO é um derivado do leite?

• Macarrão

• Requeijão

• Creme de Leite

• Ricota

Analise a lista de produtos derivados do leite e identifique qual deles é mais comumente utilizado na preparação de sobremesas geladas.

• Sorvete

• Margarina

• Ricota

• Nata

Qual dos produtos derivados do leite é conhecido por ser um alimento probiótico, contribuindo para a saúde intestinal?

• Kefir

• Margarina

• Sorvete

• Nata