Introdução à Nutrição e Dietética

Preencha a lacuna: Dietética, por outro lado, é a aplicação prática dos conhecimentos de _____?

• nutrição

• biologia

• química

• física

Explique o que são Calorias e Kcal.

• Calorias e Kcal são unidades de medida de energia fornecida pelos alimentos.

• Calorias e Kcal são tipos de vitaminas essenciais para o corpo.

• Calorias e Kcal são minerais encontrados apenas em frutas.

• Calorias e Kcal são substâncias químicas usadas para conservar alimentos.

Defina o que é Taxa metabólica basal.

• Taxa metabólica basal é a quantidade mínima de energia necessária para manter as funções vitais do corpo em repouso.

• Taxa metabólica basal é a quantidade de energia gasta durante exercícios intensos.

• Taxa metabólica basal é a energia consumida apenas durante o sono profundo.

• Taxa metabólica basal é a energia utilizada para a digestão dos alimentos.

O que significa Gasto energético total?

• Gasto energético total é a soma de toda a energia gasta pelo corpo em um dia, incluindo metabolismo basal, atividades físicas e digestão dos alimentos.

• Gasto energético total é apenas a energia gasta durante exercícios físicos.

• Gasto energético total é a quantidade de energia armazenada no corpo ao longo do dia.

• Gasto energético total é a energia consumida apenas durante o sono.

Explique o que são Dietas Hiper, Normo e Hipocalóricas.

• Dietas Hiper são ricas em calorias, Normo têm quantidade normal de calorias e Hipocalóricas têm baixo teor calórico.

• Dietas Hiper são pobres em calorias, Normo têm excesso de proteínas e Hipocalóricas são ricas em gorduras.

• Dietas Hiper têm baixo teor de proteínas, Normo são ricas em fibras e Hipocalóricas têm alto teor calórico.

• Dietas Hiper são ricas em fibras, Normo têm baixo teor de gorduras e Hipocalóricas são ricas em proteínas.

O que é Nutrição Enteral e Parenteral?

• Nutrição Enteral é a administração de nutrientes diretamente no trato gastrointestinal, enquanto Nutrição Parenteral é feita por via intravenosa.

• Nutrição Enteral é feita por via intravenosa e Parenteral pelo trato gastrointestinal.

• Ambas são formas de administração de nutrientes exclusivamente por via oral.

• Nutrição Enteral e Parenteral são métodos de suplementação vitamínica por via tópica.

O que é uma caloria?

• Uma unidade de massa

• A quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água líquida em 1 grau Celsius

• Uma unidade de comprimento

• Uma substância química

O que significa kcal (quilocaloria)?

• 1 kcal = 10 cal

• 1 kcal = 100 cal

• 1 kcal = 1.000 cal

• 1 kcal = 10.000 cal

Complete: 1 grama de proteína = ____ kcal.

• 4 kcal

• 7 kcal

• 2 kcal

• 9 kcal

Complete: 1 grama de gordura = ____ kcal.

• 9 kcal

• 4 kcal

• 7 kcal

• 2 kcal