ปลายภาค โรงแรม

F&B หมายถึงอะไร?

• อาหารและบาร์

• อาหารและเครื่องดื่ม

• อาหารเช้าและเที่ยง

• สดและบุฟเฟ่ต์

“Cutlery” หมายถึงอะไร?

• เครื่องดื่ม

• ช้อนส้อมมีด

• โต๊ะอาหาร

• พนักงานเสิร์ฟ

“Buffet” แปลว่าอะไร?

• อาหารตามสั่ง

• บุฟเฟต์

• ของหวาน

• รายการอาหาร

“Reservation” คือข้อใด

• การจอง

• การทำความสะอาด

• การบริการ

• การคิดเงิน

“Hospitality” แปลว่า…

• การคิดเงินค่าเข้าพัก

• ความสะอาดของห้องพัก

• การบริการที่เป็นมิตร

• อาหารเรียกน้ำย่อย

ข้อใดมักจะเสิร์ฟเป็นอันดับสุดท้ายในมื้ออาหาร?

• appitizer

• main course

• dessert

• soup

“Service charge” หมายถึงข้อใด

• ค่าบริการ

• ค่าซ่อม

• ค่าเช่า

• ค่าอาหาร

“Check-in” คืออะไร?

• การออกจากโรงแรม

• การจองห้องไว้แต่ไม่เข้าพัก

• การเข้าพักและลงทะเบียน

• การทำความสะอาด

บุคคลที่พักในโรงแรมเรียกว่า ______.

• Guest

• Manger

• Staff

• Porter

“Double room” หมายถึงห้องแบบใด?

• ห้องพักสำหรับ 1 คน ที่มี 1 เตียงเล็กพอดีสำหรับ 1 คนเข้าพัก

• ห้องพักที่มี 2 เตียงเล็ก

• ห้องพักที่มีเตียงใหญ่ 1 เตียงหรือ 2 เตียงเล็กสำหรับ 2 คน

• ห้องทำงานของเจ้าของโรงแรมที่มีห้องนอนและห้องนั่งเล่นในห้องเดียวกัน