Kiến thức hoá học về protid và glucid

Đơn vị cấu tạo của Protein:

• Acid amin

• Alcol

• Acid béo

• Acol và acid béo

Metaloprotein là protein tạp có nhóm ngoại là:

• Acid nucleotide

• Kim loại

• Glucid

• Chat mau

pH đẳng điện là pH của môi trường mà tại đó:

• Các phân tử protein cùng tích điện dương

• Các phân tử protein cùng tích điện âm

• Các phân tử protein ở trạng thái không mang điện

• Các phân tử protein vừa tích điện âm vừa tích điện dương

Áp dụng tính chất nào sau đây để phát hiện sự có mặt của protein trong nước tiểu:

• Tính lưỡng tính

• Tính hòà tan, kết tủa và biển tính

• Tính chất của các acid amin

• Tính khử

Protid gồm:

• Protein thuần và protein tạp

• Acid amin, peptid và protein

• Peptid và protein

• Acid amin và Protein

Phản ứng đặc trưng của liên kết peptid:

• Phân ứng Fehling

• Phản ứng Ninhydrin

• Phản ứng Biure

• Phản ứng Selivanoff

Loại glucid chủ yếu ở trong huyết tương:

• Polysaccarid tạp

• Saccarose

• Glucose

• Glycogen

Phân tử đường saccarose được tạo thành từ thành phần nào sau đây:

• a. glucose + a glucose

• a. glucose + ß fructose

• a. glucose + a glucose

• a. glucose + ß glucose

Công thức cấu tạo của monosaccarid (dường đơn) có nhóm chức nào sau đây

• Nhóm aldehyd hoặc nhóm amin

• Nhóm ceton và nhóm amin

• Nhóm aldehyd hoặc nhóm ceton

• Nhóm amin và nhóm carboxyl

Ý nào sau đây đúng khi định nghĩa polysaccarid thuần:

• Polysaccarid thuần được tạo thành từ nhiều monosaccarid thuộc cùng 1 loại

• Trong polysaccarid thuân chỉ có các laoi monosaccarid

• Polysaccarid thuần được tạo thành từ các monosaccarid thuộc các loại khác nhau

• Tất cả các ý trên đều đúng