Lípidos y Proteínas 11

¿Cuál de los siguientes compuestos es un lípido?

• Glucosa

• Insulina

• Triglicérido

• ADN

¿Qué característica química distingue a los lípidos de otras biomoléculas como carbohidratos y proteínas?

• Son muy solubles en agua

• Son insolubles o poco solubles en agua y solubles en disolventes orgánicos

• Tienen muchas cadenas de aminoácidos

• Tienen muchas uniones peptídicas

Una función importante de los lípidos en las membranas celulares es:

• Catalizar reacciones químicas

• Formar una bicapa con cabezas hidrofílicas hacia afuera y colas hidrofóbicas hacia adentro

• Transportar oxígeno en la sangre

• Almacenar información genética

¿Qué lípido sirve como molécula precursora de hormonas esteroides como testosterona y estrógeno?

• Triglicérido

• Fosfolípido

• Colesterol

• Ácido graso saturado

¿Qué diferencia hay entre ácidos grasos saturados e insaturados?

• Sólo los saturados tienen grupos amino

• Sólo los insaturados están presentes en proteínas

• Los insaturados tienen uno o más dobles enlaces, los saturados sólo enlaces simples

• Los saturados son hidrofílicos

¿Cuál es el enlace químico que forma los triglicéridos entre el glicerol y los ácidos grasos?

• Enlace peptídico

• Enlace éster

• Enlace glucosídico

• Enlace fosfodiéster

¿Cuál es una función principal de los lípidos de reserva (grasas almacenadas) en los organismos?

• Formar antígenos

• Almacenar energía a largo plazo

• Catalizar reacciones

• Transportar oxígeno

¿Qué parte de un fosfolípido es hidrofílica?

• Las colas de ácidos grasos

• La cabeza que contiene un grupo fosfato

• Todas sus partes son hidrofóbicas

• El esqueleto de glicerol únicamente

¿Cuál es la unidad básica de construcción de las proteínas?

• Nucleótido

• Aminoácido

• Glicerol

• Ácido graso

¿Qué tipo de enlace une aminoácidos entre sí en una proteína?

• Enlace éster

• Enlace glucosídico

• Enlace peptídico

• Enlace fosfodiéster