Tập quán ăn uống và khẩu vị

Lương thực chính trong bữa ăn của các nước Đông Nam Á là gì?

• Lúa mì

• Gạo

• Ngô

• Khoai

Người Nhật Bản có thói quen ăn gì sống?

• Cá và hải sản

• Thịt gà

• Thịt heo

• Rau củ

Khẩu vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan là gì?

• Chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện

• Đậm vị dầu mỡ

• Ít gia vị, thanh đạm

• Chủ yếu vị ngọt

Người Hồi giáo thường kiêng kỵ loại thịt nào?

• Thịt bò

• Thịt heo

• Thịt dê

• Thịt cừu

Người Ấn Độ theo đạo Hindu kiêng ăn loại thịt gì?

• Heo

• Gà

• Bò

• Cá

Người Hàn Quốc có tập quán ăn kèm gì trong hầu hết các bữa ăn?

• Miso

• Kim chi

• Nước sốt me

• Cá khô

Trong ẩm thực Trung Quốc, “ngũ vị” bao gồm?

• Cay – chua – ngọt – đắng – mặn

• Ngọt – bùi – béo – chua – đắng

• Chua – cay – nồng – ngọt – mặn

• Cay – chua – ngọt – nồng – thanh

Người Việt Nam thường sử dụng gì làm gia vị chủ đạo?

• Nước mắm

• Muối ớt

• Tương cà

• Dầu ôliu

Người Trung Á (Kazakhstan, Uzbekistan…) có thói quen ăn nhiều?

• Thịt cừu, sữa ngựa lên men

• Cá sống

• Mì Ý

• Phô mai xanh

Đặc điểm khẩu vị của người Nhật Bản là:

• Đậm dầu mỡ

• Thanh đạm, ít gia vị

• Cay nồng

• Rất ngọt