proses bisnis industri kuliner di Indonesia

Industri kuliner di Indonesia memiliki keunggulan utama karena…

• Hanya berkembang di kota besar

• Mengandalkan impor bahan baku sepenuhnya

• Memiliki keberagaman kuliner tradisional dan modern

• Hanya berfokus pada makanan cepat saji

• Tidak terkait dengan budaya lokal

Faktor utama yang mendorong pesatnya perkembangan industri kuliner di Indonesia adalah…

• Keanekaragaman budaya dan bahan pangan lokal

• Hanya faktor iklim tropis

• Kurangnya minat generasi muda

• Pengaruh budaya asing saja

• Minimnya jumlah penduduk

Makanan khas daerah seperti rendang, sate, dan pempek menjadi potensi besar industri kuliner karena…

• Tidak memiliki ciri khas rasa

• Hanya disukai oleh masyarakat lokal

• Menjadi identitas budaya dan daya tarik ekonomi

• Tidak bisa dipasarkan di luar negeri

• Membutuhkan biaya promosi yang tinggi

Industri kuliner di Indonesia berperan penting dalam perekonomian nasional karena…

• Mampu menciptakan lapangan kerja luas

• Tidak berpengaruh terhadap UMKM

• Tidak memerlukan tenaga kerja

• Selalu mengalami kerugian

• Hanya fokus pada konsumsi pribadi

Kuliner menjadi daya tarik wisata di Indonesia karena…

• Tidak terkait dengan budaya daerah

• Semua makanan rasanya sama

• Hanya makanan modern yang populer

• Setiap daerah memiliki makanan khas yang unik

• Lebih murah dibandingkan kuliner luar negeri

Festival kuliner daerah dapat memberikan dampak positif bagi pariwisata, yaitu…

• Membatasi interaksi budaya

• Menyulitkan promosi pariwisata

• Membuat kuliner tradisional dilupakan

• Meningkatkan kunjungan wisata dan perekonomian lokal

• Mengurangi jumlah wisatawan

Profesi barista semakin diminati di Indonesia karena…

• Tidak relevan dengan gaya hidup modern

• Hanya populer di luar negeri

• Tidak membutuhkan keterampilan khusus

• Lebih murah dibanding pekerjaan lain

• Tren kedai kopi yang berkembang pesat

Bidang pekerjaan kuliner yang berkembang karena teknologi digital adalah…

• Petani padi

• Content creator makanan

• Nelayan

• Tukang jamu keliling

• Kurir tradisional

Profesi chef di hotel memiliki tanggung jawab utama yaitu…

• Mengatur harga kamar hotel

• Mengatur sistem keamanan hotel

• Mengatur harga kamar hotel

• Merancang dan mengolah menu makanan

• Mengelola transportasi tamu

Dalam produksi kuliner, pengendalian kualitas bertujuan untuk…

• Menjamin produk sesuai standar keamanan dan rasa

• Mengurangi variasi menu

• Mengurangi biaya promosi

• Meningkatkan harga produk

• Membatasi jumlah produksi