Apa itu butter cream dan bagaimana cara membuatnya?

• Butter cream adalah jenis keju yang digunakan dalam masakan.

• Butter cream adalah campuran mentega dan gula halus yang digunakan untuk menghias kue.

• Butter cream terbuat dari susu dan tepung terigu.

• Butter cream adalah campuran cokelat dan gula pasir.

Sebutkan tiga jenis dekorasi kue yang menggunakan fondant!

• Chocolate ganache

• Buttercream swirls

• Whipped cream toppings

• Fondant flowers, Fondant figures, Fondant drapes

Apa perbedaan antara butter cream dan whipped cream?

• Butter cream is made from milk, while whipped cream is made from butter.

• Whipped cream is denser and sweeter, while butter cream is lighter and less sweet.

• Butter cream is denser and sweeter, while whipped cream is lighter and less sweet.

• Butter cream is used for baking, while whipped cream is only for desserts.

Bagaimana cara mengaplikasikan coklat ganache pada kue?

• Oleskan ganache di sisi kue.

• Dinginkan ganache sebelum digunakan.

• Campurkan ganache dengan adonan kue.

• Tuangkan ganache di atas kue dan ratakan.

Sebutkan bahan utama dalam pembuatan fondant!

• Tepung, susu, dan mentega

• Gula, air, dan gelatin

• Kacang, garam, dan air

• Cokelat, krim, dan gula pasir

Apa fungsi dari butter cream dalam dekorasi kue?

• Untuk menggantikan tepung

• Sebagai pengawet kue

• Sebagai bahan utama kue

• Fungsi butter cream dalam dekorasi kue adalah sebagai lapisan, hiasan, dan memberikan rasa serta tekstur.

Jelaskan langkah-langkah membuat coklat ganache!

• Coklat ganache dibuat dengan mencampurkan coklat bubuk dan air.

• Coklat ganache dibuat dengan mencampurkan coklat dan susu cair.

• Coklat ganache dibuat dengan mencampurkan coklat leleh dan krim kental.

• Coklat ganache hanya memerlukan coklat dan gula.

Apa yang dimaksud dengan piping dalam dekorasi kue?

• Piping adalah proses memanggang kue dengan suhu tinggi.

• Piping adalah teknik menghias kue dengan menggunakan cetakan kue.

• Piping adalah teknik dekorasi kue menggunakan kantong piping untuk mengeluarkan icing atau krim dalam bentuk tertentu.

• Piping adalah jenis adonan kue yang digunakan untuk membuat kue lapis.

Sebutkan alat yang diperlukan untuk bekerja dengan fondant!

• Blender, frying pan, measuring cup

• Mixer, oven, whisk

• Rolling pin, pemotong kue, spatula, pewarna makanan.

• Spoon, knife, baking tray

Bagaimana cara menyimpan kue yang didekorasi dengan butter cream?

• Simpan di suhu ruangan tanpa penutup.

• Simpan di dalam freezer tanpa wadah.

• Simpan di dalam oven yang mati.

• Simpan di lemari es dalam kotak kedap udara.