Табиғи бояғыштар туралы тест

Табиғи бояғыштар негізінен неден алынады?

• Минералдардан

• Табиғи химиялық қосылыстардан (Верно)

• Металдардан

• Жасанды пигменттерден

Каротиноидтар қандай бояғыштарға жатады?

• Табиғи бояғыштарға (Верно)

• Жасанды

• Минералдық

• Ароматты

Кошениль (E120) қандай шикізаттан алынады?

• Балдырлардан

• Жәндіктерден (Верно)

• Гүлдерден

• Минералдардан

Куркумин (E100) қай өсімдіктен алынады?

• Куркума (Curcuma longa) (Верно)

• Сәбіз

• Қызылша

• Бұршақ

Рибофлавин (E101) қандай витамин ретінде белгілі?

• A дәрумені

• B2 дәрумені (Верно)

• C дәрумені

• D дәрумені

Индигокармин (E132) қандай түсті береді?

• Сары

• Көк (Верно)

• Қызыл

• Жасыл

Алканет (E103) қай өсімдіктен алынады?

• Alkanna tinctoria (Верно)

• Capsicum annuum

• Betula pendula

• Taraxacum officinale

Натрий глутаматы (E621) не үшін қолданылады?

• Бояу үшін

• Дәм күшейткіш ретінде (Верно)

• Қант алмастырғыш

• Консервант

E621 қоспасы қазіргі кезде қалай алынады?

• Химиялық синтезбен

• Бактериялық ашыту арқылы (Верно)

• Өсімдіктен сығу

• Минералдардан

Динатрий 5'-рибонуклеотидтері (E635) нені білдіреді?

• Тәттілендіргіш

• Дәм күшейткіш (Верно)

• Консервант

• Қоюландырғыш