PKWU BAB 1 KLS XI

Berikut ini yang termasuk dalam makanan pokok adalah...

• beras, kangkung, ubi

• singkong, ubi, beras

• jagung, tomat, pakcoy

• kangkung, terasi, sambal

• ikan, ayam, udang

Sumber protein dapat diperoleh dari makanan berikut yaitu ....

• daging sapi, ayam, ubi

• udang, ikan, ayam

• beras, singkong, ubi

• minyak, ayam, telur

• telur putuh, bayam, tauge

Berikut ini yang merupakan contoh lauk pauk berkuah banyak antara lain adalah ....

• rendang, ayam bakar

• putu mayang, selendang mayang

• ikan bakar, nasi bakar

• krupuk dan kripik

• soto, rawon

Sebuah keterangan yang berisi tulisan, gambar, atau kombinasinya dengan cara ditempelkan pada kemasan makanan disebut ....

• promosi

• pengemasan

• label

• pemasaran

• keuangan

Nama olahan pangan di atas adalah .... yang komposisi bahannya terdiri dari....

• rendang: ayam dan tepung

• pempek: ikan tenggiri dan tepung

• pempek: ayam dan tepung

• siomay: udang dan tepung

• rawon:daging sapi dan kelapa

Sajian olahan pangan khas Bali di atas terbuat dari .... yang dipadukan dengan ...

• gilingan ikan dori dengan sambal matah

• gilingan tenggiri dengan sambal terasi

• gilingan ayam dengan sambal matah

• gilingan udang dengan sambal mangga

• gilingan tempe dengan sambal cabe ijo

Selain beras/nasi, kita dapat mengganti jenis karbohidrat yang dimakan dengan sumber makanan lain. Contohnya adalah ....

• telur, ubi, tomat

• gandum, ubi, kentang

• semangka, apel, pisang

• brokoli, air putih, melon

• kentang, brokoli, kangkung

Sajian makanan pada gambar di atas bernama .... dari kota ....

• Gudeg, Jawa Tengah

• Gudeg, Yogyakarta

• Gudeg, Jawa Timur

• Nasi Tumpeng, Jawa Barat

• Nasi Tumpeng, Jawa Timur

Berikut ini sajian makanan yang berasal dari Jakarta yaitu soto Betawi adalah ....

• 
• 
• 
• 
• 

Sajian makanan berupa kumpulan sayuran yang disiram dengan bumbu dari kacang tanah disebut ....

• Pempek

• Soto ayam

• Soto Betawi

• Gado-gado

• Nasi Timbel