Vitamin E

Vitamin E atau ______ adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berfungsi sebagai antioksidan.

• tokoferol

• retinol

• biotin

• niasin

Apa fungsi utama Vitamin E dalam tubuh?

• Sebagai sumber energi

• Melindungi membran sel dan sebagai antioksidan

• Membantu pencernaan

• Membentuk tulang

Vitamin E hanya terbentuk dari proses ______ tumbuhan.

• fotosintesis

• respirasi

• fermentasi

• transpirasi

Vitamin E harus dikonsumsi dari sumber luar dalam jumlah kecil.

• Benar

• Salah

Vitamin E mencakup berapa senyawa (vitamers)?

• delapan senyawa

• dua senyawa

• empat senyawa

• sepuluh senyawa

Senyawa vitamin E umumnya dibagi menjadi dua kelas, yaitu ______ dan ______.

• tokoferol dan tokotrienol

• karotenoid dan flavonoid

• retinol dan niasin

• askorbat dan riboflavin

Berapa jumlah karbon pada rantai samping tokoferol dan tokotrienol?

• 16 karbon

• 12 karbon

• 18 karbon

• 20 karbon

Vitamer di kedua kelas vitamin E disebut sebagai:

• α, β, γ, δ

• ε, ζ, η, θ

• λ, μ, ν, ξ

• π, ρ, σ, τ

Hanya α-tokoferol yang memiliki aktivitas biologis dan dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin E. Pernyataan ini benar atau salah?

• True

• False

Sebutkan salah satu fungsi utama vitamin E yang disebutkan dalam penjelasan di atas!

• Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang larut dalam lemak.

• Vitamin E berfungsi sebagai sumber energi utama.

• Vitamin E berfungsi sebagai pembentuk hemoglobin.

• Vitamin E berfungsi sebagai pengatur kadar gula darah.