Hóa 12A1

Công thức tổng quát của este đơn là gì?

• R–COOH

• R–COOR'

• R–COONa

• R–COOH + R'OH

Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit tạo ra những sản phẩm nào?

• R–COOH và R'OH (ancol)

• R–COONa và R'OH (ancol)

• R–COOH và R'Cl

• R–COONa và R'Cl

Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường nào?

• Môi trường kiềm (base)

• Môi trường axit (acid)

• Môi trường trung tính

• Môi trường không khí

Chất béo có công thức tổng quát là gì?

• R–COOR'

• (C17H35COO)3C3H5

• H2C–O–CO–R1 HC–O–CO–R2 H2C–O–CO–R3

• R–COONa

Xà phòng là gì?

• Muối sodium hoặc potassium của acid béo

• Một loại carbohydrate phức tạp

• Một hợp chất hữu cơ chứa nitơ

• Một loại muối của acid sulfuric

Chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm gì khác với xà phòng?

• Chất giặt rửa tổng hợp có thể là muối sulfonat, không bị kết tủa trong nước cứng.

• Chất giặt rửa tổng hợp chỉ tan trong nước nóng.

• Chất giặt rửa tổng hợp không có khả năng làm sạch vết bẩn dầu mỡ.

• Chất giặt rửa tổng hợp luôn gây hại cho da tay.

Carbohydrate có tính chất hóa học nào sau đây?

• Phản ứng với Cu(OH)2/NaOH

• Phản ứng với Br2/H2O

• Phản ứng với AgNO3/NH3

• Tất cả các đáp án trên

Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức của ethyl propionate là

• CH3COOC2H5.

• C2H5COOC2H5

• C2H5COOCH3.

• CH3COOCH3.

Ester ethyl formate có mùi thơm của đào và có thành phần trong hương vị của quả mận xôi, đôi khi nó còn được tìm thấy trong táo, ester này có công thức là

• CH3COOCH3.

• HCOOC2H5

• HCOOCH=CH2.

• HCOOCH3.

Thuỷ phân ester X trong môi trường kiềm, thu được sodium acetate và ethyl alcohol. Công thức của X là:

• C2H5COOC2H5.

• C2H5COOCH3.

• CH3COOC2H5

• CH3COOCH3.