Evaluasi Kuro dan dry ramen birthay

Dibawah ini yang termasuk bahan-bahan Pembuatan based kuro ramen 2 resep yang benar adalah...

• Squid Ink 50 gram

• Garlic powder 4 gram

• Lada putih 2 gram

• Dashinomoto 10 gram

Holding time based kuro ramen

• 2 x 24 jam frezer

• 2 x 24 jam chilller

• 5 x 24 jam chiller

• 5 x 24 jam chiller

Proses perebusan kuro ramen

• 25 detik

• 45 menit

• 60 detik

• 45 detik

Berat gramasi daun bawang menu kuro ramen sebanyak...

• 50 gram

• 5 gram

• 5 kg

• 500 gram

Menu kuro ramen dan abura kuro ramen menggunakan Nori

• Benar

• Salah

Berat gramasi chicken teriyaki menu kuro ramen

• 40 gr

• 60 gram

• 80 gram

• 100 gram

Pilih jawaban yang benar di bawah ini

• Posisi lilin ulang tahun yang benar yaitu di sisi sebelah naruto

• Posisi lilin ulang tahun yang benar yaitu di sisi sebelah telur kecap

Pilih jawaban yang benar di bawah ini !

• Standar gramasi wortel untuk menu dry ramen birthday 60 Gram (Ukuran P = 4 cm dan 2 cm)

• Standar gramasi wortel untuk menu dry ramen birthday 50 gram (Ukuran P=4 cm dan 2 cm)

Jumlah porsi mie ramen sebanyak...

• 1 porsi

• 1,5 porsi

• 2 porsi

• 2,5 porsi

Sauce abura soyu untuk menu abura kuro ramen 1 porsi sebanyak 15 ml

• Benar

• Salah