Bài tập về thực phẩm và dinh dưỡng

Vì sao không nên ăn những thực phẩm quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ?

• Vì những thực phẩm đó có thể có nấm mốc.

• Vì những thực phẩm đó không còn ngon nữa.

• Vì những thực phẩm đó không còn các chất dinh dưỡng.

• Vì những thực phẩm đó có hình dáng không đẹp mắt.

Trong số các loại nấm sau, loại nấm nào có hại đối với đời sống con người?

• Nấm rơm.

• Nấm kim châm.

• Nấm mốc.

• Nấm men.

Tên của loại nấm có thân dài, nhỏ, màu trắng thường dùng trong lẩu là:

• Nấm kim châm.

• Nấm sò.

• Nấm yến.

• Nấm linh chi.

Vai trò quan trọng nhất của chất bột đường đối với cơ thể là gì?

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên.

• Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống.

• Tăng cường sức đề kháng và giúp tiêu hóa tốt.

• Dự trữ năng lượng và giúp hấp thụ vitamin.

Trẻ em bị bệnh suy dinh dưỡng thấp còi có biểu hiện đặc trưng nào?

• Chiều cao và cân nặng lớn hơn chuẩn cùng độ tuổi.

• Cân nặng bằng với mức cân nặng chuẩn cùng độ tuổi.

• Chiều cao thấp hơn so với chiều cao chuẩn cùng độ tuổi.

• Cơ thể phát triển rất nhanh về cả chiều cao và cân nặng.

Chuỗi thức ăn nào sau đây thể hiện đúng mối quan hệ trong tự nhiên?

• Táo - Cá - Tôm.

• Táo - Tôm - Cá.

• Cây lúa - Ếch - Cháu chấu.

• Ếch - Cháu chấu - Cây lúa.

Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh thừa cân béo phì?

• Ăn uống thiếu chất bột đường và chất đạm.

• Ăn thừa chất béo, chất bột đường và chất đạm nhưng ít vận động.

• Thiếu các thức ăn có chứa sắt.

• Do mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Khi thấy thực phẩm có hiện tượng bị nấm mốc, em nên xử lý như thế nào?

• Loại bỏ chỗ bị mốc và tiếp tục sử dụng.

• Đối với, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đó nữa.

• Rửa sạch với nước muối rồi nấu kỹ.

• Phơi nắng cho khô rồi mới sử dụng.