Proses Produksi Ubi

Video ini menjelaskan berbagai jenis ubi yang digunakan untuk produk seperti ubi potong beku dan pasta ubi. Proses produksi meliputi panen, sortir, cuci, pemotongan, pemanggangan, dan sterilisasi. Produk disimpan dalam blast freezer untuk masa simpan yang lama dan diekspor ke negara seperti Jepang dan Korea. Video juga menunjukkan cara membuat puding ubi dan manfaat kesehatan dari konsumsi ubi.

Apa saja jenis ubi yang digunakan untuk memproduksi potato sweet?

• Cilembu, ubi jalar, ubi kayu

• Cilembu, asem putih, beni azuma

• Asem putih, ubi kayu, ubi jalar

• Beni azuma, ubi jalar, ubi kayu

Berapa banyak petani yang dibutuhkan untuk memanen setiap 1000 meter lahan kebun?

• 6 orang

• 8 orang

• 5 orang

• 7 orang

Bagaimana cara mencuci ubi berukuran kecil?

• Dengan mesin

• Secara manual

• Dengan air panas

• Dengan larutan klorin

Apa yang dilakukan setelah ubi dipotong menjadi beberapa bagian?

• Dipisahkan sudutnya

• Dipanggang

• Dibekukan

• Dikupas kulitnya

Berapa suhu yang digunakan untuk memanggang ubi untuk pasta?

• 200 derajat celcius

• 225 derajat celcius

• 250 derajat celcius

• 275 derajat celcius

Apa tujuan dari penyimpanan produk ubi dalam ruangan blast freezer?

• Agar produk tahan lama

• Agar produk lebih lembut

• Agar produk lebih manis

• Agar produk lebih renyah

Berapa kali pengiriman produk ubi dilakukan ke Jepang dan Korea dalam seminggu?

• 1 kali

• 2 kali

• 3 kali

• 4 kali

Apa bahan tambahan yang digunakan saat membuat puding ubi?

• Agar-agar, susu, gula

• Agar-agar, madu, gula

• Agar-agar, susu, madu

• Agar-agar, gula, sirup

Apa manfaat kesehatan dari konsumsi ubi?

• Mengurangi stres

• Meningkatkan daya ingat

• Baik untuk pencernaan dan sumber tenaga

• Meningkatkan penglihatan

Apa yang dilakukan setelah puding ubi dituangkan ke dalam gelas cetak?

• Didinginkan di kulkas

• Dimasukkan ke dalam oven

• Dibiarkan membeku

• Dikukus