Etichettatura e Normative Alimentari

The video tutorial explains the essential information required on food labels as per EU Regulation 1169/2011. It covers the product's name, state, ingredients, allergens, durability, storage conditions, origin, nutritional information, and optional claims. Each section provides detailed guidelines on how these elements should be presented to ensure consumer safety and informed choices.

Quale regolamento obbliga i produttori a riportare informazioni specifiche sulle etichette alimentari?

• Regolamento UE 1500 del 2010

• Regolamento UE 2020 del 2015

• Regolamento UE 1169 del 2011

• Regolamento UE 2000 del 1999

Cosa deve essere indicato vicino alla denominazione di un alimento?

• Il prezzo del prodotto

• Lo stato fisico o il trattamento subito

• Il nome del produttore

• La data di produzione

Come devono essere elencati gli ingredienti su un'etichetta alimentare?

• In ordine di colore

• In ordine di importanza

• In ordine alfabetico

• In ordine decrescente di peso

Quali sostanze devono essere messe in evidenza rispetto agli altri ingredienti?

• Sostanze conservanti

• Sostanze coloranti

• Sostanze che provocano allergie o intolleranze

• Sostanze dolcificanti

Cosa indica la dicitura 'da consumare entro il' su un'etichetta?

• La data di produzione

• La data di scadenza per la sicurezza del prodotto

• La data di confezionamento

• La data di apertura

Quali informazioni devono essere specificate per certi prodotti come carne e pesce?

• Il prezzo al dettaglio

• La data di confezionamento

• Il paese di origine

• Il nome del produttore

A cosa si riferisce il valore energetico indicato su un'etichetta nutrizionale?

• A 200 grammi o 200 millilitri

• A 50 grammi o 50 millilitri

• A 10 grammi o 10 millilitri

• A 100 grammi o 100 millilitri oppure a una singola porzione

Cosa sono i 'claims' sulle etichette alimentari?

• Indicazioni sulla data di scadenza

• Indicazioni obbligatorie sulla sicurezza

• Indicazioni facoltative sulle proprietà nutrizionali

• Indicazioni sul prezzo

Quale autorità deve approvare i claims nutrizionali?

• Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA)

• Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)

• Ministero della Salute

• Unione Europea

Quale delle seguenti frasi potrebbe essere un claim nutrizionale?

• Prodotto confezionato in Italia

• Prodotto biologico

• Senza grassi

• Da consumare entro il