kuis materi serelia dan umbi

Apa itu serelia????

Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,

merupakan golongan tanaman ….

• umbi

• kacang kacangan

• serelia

Yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah….

• Kacang tanah

• Kedelai

• Kacang hijau

• Jagung

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

• serelia

• kacang kacangan

• umbi

• sayuran

Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ….

• ubi jalar berwarna putih kecokelatan, merah dan ungu

• ubi jalar berwarna merah kecokelatan, merah dan ungu

  
  

• ubi jalar berwarna kuning kecokelatan, merah dan ungu

• ubi jalar berwarna hijau kecokelatan, merah dan ungu

Manfaat umbi singkong, antara lain untuk….

• melancarkan pencernaan karena singkong banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air

• melancarkan peredaran darah

• melancarkan proses pembakaran dalam tubuh

• melancarkan buang air karena singkong mengandung banyak air

Berikut Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

• 
• 
• 
• 

Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik ….

• merebus (Boiling)

• merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)

• pengolahan dengan menutup bahan pangan (Poaching)

• pengolahan makanan panas basah (moist heat)

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan makanan dengan nama

• Baking

• Boilling

• Steaming

• Braising