Pregunta Linea de Servicio - Lavado de utensilios

Elige el nivel de riesgo de la actividad

• Bajo

• Medio

• Alto

Indique los peligros presentes en la actividad

• Aceites y grasas calientes

• Superficies calientes

• Productos químicos de limpieza

• 
  Fuego o combustión

Identifique la medida de control que usted indicaría aplicar:

• Cocinas con aislamiento térmico

• Campanas de extracción

• Aplicar Toma DOCE / NEXACOM - mantener el orden y limpieza en las áreas

  de trabajo

• Señalización de superficies calientes

¿Qué control de ingeniería ayuda a reducir el riesgo de caídas por pisos mojados en el área de lavado de bandejas?

• Colocar carteles de "piso mojado"

• Usar zapatos antideslizante

• Instalar un piso antideslizante o rejillas de drenaje rápido.

• Reforzar el procedimiento de limpieza diaria.

¿Qué acción representa un control de ingeniería ergonómica en el área de lavado de utensilios?

• Capacitar al personal en técnicas de estiramiento.

• Reducir la jornada del personal de limpieza.

• Ajustar la altura del lavadero o colocar plataformas para los trabajadores.

• Realizar pausas activas cada cierto tiempo.