ANALISIS MAKANAN SEGAR, MAKANAN DIPROSES DAN MAKANAN SEGERA

Apakah maksud kalori?

• Unit ukuran untuk berat badan.

• Unit tenaga atau ukuran untuk tubuh.

• Unit untuk mengukur ketinggian.

• Unit untuk mengukur suhu makanan.

Apakah fungsi utama kalori dalam tubuh?

• Untuk tidur.

• Untuk ditukar menjadi tenaga.

• Untuk membesar.

• Untuk mencantikkan kulit.

Makanan berkhasiat ditentukan oleh kandungan nutrien apa?

• Nutrien makro dan nutrien mikro.

• Nutrien besar dan nutrien kecil.

• Nutrien utama dan nutrien sampingan.

• Nutrien penting dan nutrien tidak penting.

Antara berikut, yang manakah tergolong dalam nutrien makro?

• Vitamin, mineral, asid organik.

• Karbohidrat, protein, lemak.

• Air, garam, gula.

• Serat, kalsium, zat besi.

Nutrien mikro terdiri daripada pelbagai jenis galian, asid organik dan ______.

• Karbohidrat.

• Protein.

• Vitamin.

• Lemak.

Nutrien jenis apakah yang mudah terjejas jika makanan diproses atau dimasak?

• Nutrien makro.

• Nutrien mikro.

• Nutrien utama.

• Nutrien tambahan.

Apakah ciri-ciri makanan segar?

• Makanan yang telah dimasak dan diletakkan bahan pengawet.

• Makanan yang boleh disediakan dalam tempoh waktu yang singkat.

• Makanan yang belum dimasak atau diproses.

• Makanan segar yang disediakan untuk hidangan segera.

Yang manakah antara berikut merupakan contoh makanan segar?

• Buah-buahan.

• Burger.

• Mi segera.

• Bebola ikan.

Makanan segar segera ialah makanan segar yang disediakan untuk hidangan ______.

• Istimewa.

• Segera.

• Lambat.

• Khas.

Antara berikut, yang manakah contoh makanan segar segera?

• Kentang goreng.

• Coleslaw.

• Sosej.

• Susu tepung.