VIDEO QUÁ TRÌNH TIÊU HOÁ THỨC ĂN Ở NGƯỜI

Trong khoang miệng, tinh bột chín được biến đổi thành chất gì nhờ enzyme amylase?

• Glucose

• Protein chuỗi ngắn

• Đường mantozơ

• Axit béo

Khi nuốt thức ăn, cấu trúc nào có vai trò ngăn không cho thức ăn lọt vào khí quản?

• Lưỡi

• Khẩu cái mềm

• Nắp thanh quản

• Thực quản

Axit clohydric (HCl) trong dạ dày có chức năng gì?

• Biến đổi tinh bột thành đường.

• Tiêu diệt vi khuẩn có trong thức ăn.

• Phân cắt protein thành axit amin.

• Bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày.

Sau khi hấp thụ ở ruột non, những chất nào chủ yếu được vận chuyển qua đường bạch huyết?

• Đường glucose, axit amin, vitamin tan trong nước.

• Glycerin, axit béo, vitamin tan trong dầu.

• Protein, tinh bột, chất xơ.

• Nước và muối khoáng.