Pembuatan Telur Asin

Apa pesan utama yang ingin disampaikan dalam video tersebut?

1. Informasi apa yang baru kamu ketahui setelah menonton video tersebut?

Apa saja ciri-ciri telur bebek berkualitas baik untuk membuat telur asin?

• Tidak retak atau pecah, dan masih baru.

• Berukuran besar dan berwarna cerah.

• Sudah disimpan lama dan cangkangnya tebal.

• Berasal dari bebek yang baru bertelur.

Berapa banyak garam dapur yang digunakan untuk 1 kg batu bata merah halus dalam adonan?

• 100 gram

• 250 gram

• 500 gram

• 1 kilogram

Bagaimana perbedaan penggunaan air saat mencampur adonan batu bata merah dan adonan abu gosok?

• Adonan batu bata merah membutuhkan lebih banyak air daripada adonan abu gosok.

• Adonan abu gosok membutuhkan lebih banyak air daripada adonan batu bata merah.

• Keduanya membutuhkan jumlah air yang sama.

• Air tidak digunakan dalam adonan batu bata merah.

Mengapa telur asin yang sudah dibalur diletakkan di wadah berlubang?

• Agar telur cepat kering dan tidak lengket.

• Untuk memudahkan proses pemindahan telur.

• Supaya air rendaman bisa keluar dan tidak menimbulkan bau.

• Agar telur tidak pecah saat disimpan.

Apakah Anda menikmati pelajaran video tersebut?

• Ya

• Tidak

Berapa lama telur diistirahatkan agar asin dan masir?

• 7 hari

• 10 hari

• 14 hari

• 21 hari

Mengapa panci kukusan tidak boleh dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan telur?

• Agar telur tidak lengket

• Agar telur tidak pecah

• Agar telur matang merata

• Agar telur lebih cepat matang

Berapa lama telur asin dikukus agar matang sempurna?

• 1-2 jam

• 2-3 jam

• 3-4 jam

• 4-5 jam