Produk Pengolahan Pangan Oriental XIIA

Bahan apa saja yang ditumis pertama kali untuk membuat Mie Panjang Umur?

• Bawang putih, jahe, dan daging ayam.

• Minyak goreng, minyak wijen, dan bawang putih.

• Bawang putih, jahe, dan wortel.

• Minyak goreng, minyak wijen, bawang putih, dan jahe.

Apa tips penting saat merebus batang kailan agar tetap renyah?

• Rebus dengan banyak garam.

• Jangan terlalu lama merebusnya.

• Tambahkan sedikit minyak saat merebus.

• Rebus hingga sangat empuk.

Bahan utama apa yang digunakan untuk membuat isian Yong Tau Foo?

• Fillet ikan tenggiri dan udang.

• Daging ayam cincang dan telur.

• Udang dan tepung pati jagung.

• Fillet ikan tenggiri dan tahu.

Selain telur, bahan apa saja yang dicampur untuk adonan Fuyunghai sebelum dimasak?

• Bawang putih, bawang bombai, dan kacang polong.

• Udang kupas, daging kepiting kalengan, dan saus tomat.

• Bawang putih, bawang bombai, udang kupas, daging kepiting kalengan, wortel, dan daun bawang.

• Bawang bombai, wortel, dan jahe.

Apakah Anda menikmati pelajaran video tersebut?

• Ya

• Tidak

Apa saja jenis kaldu yang digunakan dalam hidangan hotpot?

• Kaldu ayam dan kaldu sapi

• Kaldu pedas dan kaldu bening

• Kaldu jamur dan kaldu seafood

• Kaldu sayuran dan kaldu tulang

Bahan apa yang digunakan untuk mengentalkan sup Hot & Sour?

• Tepung maizena

• Tepung beras

• Tepung kanji

• Tepung terigu

Bumbu apa yang memberikan aroma khas pada Nasi Ayam Kecap Taiwan?

• Bumbu kari

• Bumbu ngohiong

• Bumbu sate

• Bumbu rendang

Selain udang, bahan utama apa yang digunakan untuk membuat Udang Goreng Gandum?

• Tepung roti

• Oat instan

• Sereal jagung

• Tepung sagu

1. Apa saja bahan dasar yang paling sering digunakan dalam produk olahan pangan oriental?