NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsERT ting 5
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
Apakah maksud pemakanan?
a)
Pengambilan makanan oleh individu dalam sehari
b)
Bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal dan cecair
c)
Makanan yang diambil mengandungi semua nutrien dalam kuantiti yang diperlukan
d)
Kajian yang berkaitan dengan pengambilan makanan untuk proses pertumbuhan, pemulihan dan pengawalan kesihatan
2.
Antara berikut yang manakah sumber protein nilai biologi rendah?
a)
Telur
b)
Daging
c)
Karangan laut
d)
Kekacang
3.
Penyataan di bawah merupakan antara kesan kekurangan vitamin. Apakah jenis vitamin tersebut?·
Penyakit beri- beri·
Keletihan ·
Lemah
Kurang selera makan
Penyakit beri- beri·
Keletihan ·
Lemah
Kurang selera makan
a)
Tokoferol (E)
b)
Riboflavin (B2)
c)
Tiamina (B1)
d)
Menadion (K)
4.
Apakah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan pengambilan air dan buah betik?.
a)
kulit melepuh
b)
Sembelit
c)
Pellagra
d)
Beri-beri
5.
Diet seimbang ialah
a)
Sajian harian individu dalam kuantiti yang mencukupi
b)
Hidangan pelbagai jenis makanan mengikut citarasa individu
c)
Makanan yang mengandungi semua nutrien dalam porsi yang sesuai
d)
Pengambilan makanan yang mengandungi semua nutrien dalam kuantiti yang diperlukan
6.
Antara kumpulan makanan berikut yang manakah berada di aras 2 piramid makanan?
a)
Sayur-sayuran dan buah-buahan
b)
Tenusu dan hasil tenusu
c)
Bijirin dan hasil bijirin
d)
Daging dan kekacang
7.
Apakah maksud peristalsis?
a)
Pemangkin organik yang mempercepatkan tindak balas kimia
b)
Proses pemecahan molekul makanan kompleks ke unit yang paling ringkas
c)
Pergerakan makanan dalam salur pencernaan supaya makanan senang diuraikan
d)
Pergerakan kembang kuncup otot secara beritma untuk menolak makanan sepanjang salur pencernaan.
8.
Antara berikut, yang manakah merupakan kaedah memasak yang paling singkat?
a)
Merebus
b)
Mereneh
c)
Mencelur
d)
Merendidih
9.
Makanan berikut boleh dimasak dengan kaedah menggoreng tanpa minyak, kecuali
a)
Bijan
b)
Kacang dal
c)
Kelapa parut
d)
Kacang tanah
10.
Apakah penyakit yang dikaitkan dengan pengambilan karbohidrat yang berlebihan?
a)
Kanser
b)
Diabetis
c)
Kwasyiorkor
d)
Arteriosklerosis
11.
Apakah penyakit yang dikaitkan dengan pengambilan karbohidrat yang berlebihan?
a)
Kanser
b)
Diabetis
c)
Kwasyiorkor
d)
Arteriosklerosis
12.
Nyatakan nama dua contoh fabrik bagi tenunan itu.
a)
A. Satin dan broked
b)
B. Drill dan garbedin
c)
C. Muslin dan damask
d)
D. Belacu dan gingham
13.
Simbol mengering ini sesuai untuk jenis fabrik
a)
A. kapas
b)
B. sutera
c)
C. poliester
d)
D. benang sayat
14.
Organ yang menghasilkan rembesan yang mengandungi tripsin,amilase dan lipase ialah
a)
A. hati
b)
B. perut
c)
C. pankreas
d)
D. pundi hempedu
15.
Berikut adalah jenis-jenis enzim yang bertindak ke atas protein kecuali
a)
A. pepsin
b)
B. tripsin
c)
C. peptidase
d)
D. lipase
16.
Rembesan di dalam usus kecil mengandungi enzim berikut kecuali
a)
A. maltase
b)
B. lipase
c)
C. amilase
d)
D. laktase
17.
Nutrien yang diserap ke dalam C ialah
a)
A. asid amino
b)
B. glukosa
c)
C. galaktosa
d)
D. asid lemak
18.
Apakah fungsi asid hidroklorik cair yang dirembes dalam perut ?
a)
A. Mencernakan protein
b)
B. Memusnahkan bakteria
c)
C. Membaurkan lemak
d)
D. Mencairkan susu
19.
Antara yang berikut, yang manakah sumber polisakarida ?
a)
A. Susu
b)
B. Madu
c)
C. Serabut tumbuhan
d)
D. Bijih benih yang bercambah
20.
Apakah jenis belah yang terdapat pada pakaian itu ?
a)
A. Belah berplaket
b)
B. Belah slit berlapik
c)
C. Belah berkun
d)
D. Belah kelepet sama lebar
21.
Apakah kegunaan alatan ini ?
a)
A. untuk membuat lubang butang
b)
B. untuk menetapkan pola pada fabrik
c)
C. untuk mengelakkan jari daripada tercucuk ketika menjahit
d)
untuk membantu memasukkan benang ke lubang jarum
22.
Berikut adalah perkara yang perlu diberi perhatian semasa memilih alatan ini kecuali
a)
A. mempunyai kedua-dua penahan logam dihujung
b)
B. mempunyai tanda ukuran metrik yang jelas
c)
C. tidak memeri,teguh dan tahan
d)
D. warna yang sesuai dengan fabrik
23.
Apakah klasifikasi makanan mudah yang ditunjukkan dalam gambar ?
a)
A. makanan sedia untuk dimasak
b)
B. makanan sedia masak untuk dipanaskan
c)
C. makanan sesia masak untuk disaji
d)
D. makanan separa proses
24.
Berikut adalah kaedah memasak menggunakan haba kering kecuali
a)
A. menggoreng
b)
B. mereneh
c)
C. membakar
d)
D. memanggang
25.
* Balut makanan
* Balikkan makanan supaya masak sama rata
* lumurkan bahan makanan bagi memperbaiki rasa
Pernyataan di atas ialah prinsip memasak untuk
* Balikkan makanan supaya masak sama rata
* lumurkan bahan makanan bagi memperbaiki rasa
Pernyataan di atas ialah prinsip memasak untuk
a)
A. menggoreng
b)
B. membakar
c)
C. memanggang
d)
D. merendidih
26.
Apakah cara penyimpanan yang sesuai untuk sawi kering di atas ?
a)
A. Simpan dalam bekas bertutup
b)
B. Simpan dalam peti sejuk beku
c)
C. Simpan dalam beg politena yang longgar pada suhu bilik
d)
D. simpan dalam beg politena berlubang pada suhu bilik
27.
Antara berikut, yang manakah sumber manusia ?
a)
A. Wang, tenaga , masa
b)
B. Pengetahuan, sikap , kemudahan
c)
C. kebolehan, minat, kemahiran
d)
D. Kemudahan, harta benda, tenaga
28.
Gambar yang ditunjukkan ialah sejenis proses jahitan iaitu
a)
A. belah
b)
B. kancing
c)
C. penyudah tepi
d)
D. penghilangan gelembung
29.
Tahan kotor ( stain resistant ) yang diberi kepada pakaian bertujuan untuk
a)
A. memperbaiki rupa
b)
B. memperbaiki pengendalian
c)
C. memberi kemasan tak renyuk
d)
D. memberi kemasan untuk perlindungan
30.
Tujuan kemasan yang ditunjukkan dalam gambar ialah
a)
A. memberi kemasan tak kecut
b)
B. memberi kemasan tak renyuk
c)
C. memperbaiki pengendalian
d)
D. memperbaiki rupa
Reset
