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康軒版三上4-1調味小廚師

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

下列哪一種方法比較不適合用來分辨不知名的調味品或粉末?

a)

用眼睛觀察

b)

鼻子聞一聞

c)

用手摸一摸

d)

用嘴巴吃吃看

2.
下列哪一種實際做法才是正確的『用鼻聞一聞』的方法
a)
直接用鼻子靠近物品來聞一聞
b)
用手搧聞或用手指搓一搓在拿到鼻下方聞一聞
c)
把粉末放進鼻子來聞
d)
用嘴巴吃一吃再拿出來直接用鼻子聞
3.
下列哪一種物品看起來是黃色的調味品?
a)
黃砂糖
b)
食鹽
c)
麵粉
d)
辣椒粉
4.
下列哪一種物品聞起來有刺激性的味道?
a)
黃砂糖
b)
食鹽
c)
麵粉
d)
黑胡椒粒
5.
下列關於食鹽的觀察哪一項是錯誤的
a)
看起來是白色的
b)
摸起來是粗粗的
c)
聞起來是鹹鹹的
d)
用放大鏡看起來是顆粒狀
6.
把10公克黃砂糖放進100毫升的溫水中,攪拌10分鐘後結果會如何?
a)
沒有變化
b)
水變黃色的
c)
砂糖一直沉在杯底,都沒有變少
d)
水變紅色的
7.

下列哪一個是不可溶物,所以不能完全溶解在水中

a)

砂糖

b)

食鹽

c)

麵粉

d)

冰糖

8.

麵粉胡椒粉有什麼相同的特徵?

a)

溶解在水中後,水溶液都是透明無色的

b)

都有刺鼻的氣味

c)

顏色都是淡黃色

d)

都不能溶解在水中

9.

如果黃砂糖用紗布包起來,再用橡皮筋綁緊浸泡到水中最後觀察到什麼現象?

a)

紗布裡的黃砂糖不見了

b)

紗布裡的黃砂糖變多了

c)

紗布裡的黃砂糖不會變多,也不會變少

d)

水的顏色變呈透明的

10.

進行溶解試驗時,可以根據什麼情形知道砂糖是不是完全溶解?

a)

水位變低了

b)

杯底是否有砂糖顆粒沉澱

c)

水位變高了

d)

水的顏色改變了