WorksheetsSiljakene
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Mis Esinevad munavalges ja piimas?
Albumiinid
Globuliinid
Botulismitoksiin
Keratiinid
Kus on liitunud glükoos ja valk, näiteks retseptorvalgud?
Kromoproteiinides
Nukleoproteiinides
Glükoproteiinides
Miks peab piimakohvide valmistamiseks olema vahustamistemperatuur 65-68 kraadi ja enam kui 70 kraadini soojendatud piima maitse ja konsistents muutub?
Toimub valkude denaturatsioon
Piim hapneb
Toimub valkude renaturatsioon
Laktoos laguneb
Mitu aminohapet on valkude koostises?
15
20
19
18
Kus võib veel igapäevaselt kokku puutuda valkude denatureerumisega?
Kana praadimisel.
Muna söömisel
vee keetmisel
kana söömisel
Millisesse rühma kuulub glükoos?
DISAHHARIIDID
POLÜSAHHARIIDID
MONOSAHHARIIDID
Milisesse rühma kuulub LAKTOOS?
POLÜSAHHARIIDID
MONOSAHHARIIDID
DISAHHARIIDID
Mida nimetatakse ka linnasesuhkruks?
Laktoosi
Maltoosi
Glükoosi
Süsivesikud koosnevad...
C ja H
C ja O
C ja H ja O
O ja H
Inimese kehast leidub orgaanilistest ainetest
Tärklist
Glükogeeni
Tselluloosi
Süsivesikuid
Lipiidid koosnevad
C ja H ja O
S ja H ja V
O ja H
C ja O ja S
Millest koosnevad lipiidid?
ühest glütserooli molekulis
ühest glütserooli molekulis ja kahest rasvhappejäägist
ühest glütserooli molekulis ja ühest rasvhappejäägist
ühest glütserooli molekulis ja kolmest rasvhappejäägist
Taimsed õlid sisaldavad enamasti...
küllastatud rasvhapped
küllastamata rasvhappeid
Mis kuulub loomaraku membraani koostisesse?
Kolesterool
Kolesteriid
Fosfolipiidid
Transrasvad
Enamasti on lipiidid on veest...
Raskemad ja vett imavad
Kergemad ja vett tõrjuvad
