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Worksheets體適能和營養(維生素及礦物質)
Total questions: 36
Worksheet time: 3hrs 0mins
以下哪項/些是人體攝取維生素的來源？
(1) 食物
(2) 食水
(3) 空氣
只有(1)
只有(3)
只有(1)和(2)
只有(2)和(3)
以下哪些有關維生素的描述是正確的？(多於一個答案)
經血液運送到細胞
人體對維生素的需求量很少
對維持生長、生產能量及新陳代謝過程十分重要
不可儲存在體內
以下哪些是水溶性維生素？
維生素A
維生素B
維生素C
維生素D
維生素K
以下哪些是脂溶性維生素？
維生素A
維生素C
維生素D
維生素E
維生素K
以下哪項/些是水溶性維生素的特點？(可選多於一個答案)
不可以儲存在體內
可以溶於油脂中
可以溶於水中
可提供能量
以下哪項/些是脂溶性維生素的特點？(可選多於一個答案)
可以儲存在體內
可以溶於油脂中
可以溶於水中
可提供能量
以下哪些是維生素A的功能？(多於一個答案)
協助各細胞產生能量
幫助傷口復原
保持視力正常
維持皮膚健康
強健骨骼
以下哪些是維生素B的功能？(可選多於一個答案)
協助各細胞產生能量
幫助傷口復原
預防心臟衰竭
維持皮膚健康
幫助凝血
以下哪些是維生素C的功能？(可選多於一個答案)
維持體液平衡
幫助傷口復原
維持肌肉、骨骼及牙齒健康
維持神經功能
預防傷風感冒
以下哪些是維生素D的功能？(可選多於一個答案)
維持體液平衡
幫助傷口復原
維持骨骼健康
維持神經功能
預防傷風感冒
以下哪些是維生素E的功能？(可選多於一個答案)
作為抗氧化劑
幫助傷口復原
維持牙齒健康
防止細胞受損
協助各細胞產生能量
以下哪項/些是維生素K的功能？(可選多於一個答案)
幫助凝血
幫助傷口復原
維持骨骼健康
防止細胞受損
以下哪項/些是缺乏維生素A的疾病？(可選多於一個答案)
貧血
皮膚腫痛
壞血病
夜盲症
以下哪項/些是缺乏維生素B的疾病？(可選多於一個答案)
貧血
心臟衰竭
壞血病
軟骨病
以下哪項/些是缺乏維生素C的疾病？(可選多於一個答案)
貧血
肌肉功能異常
壞血病
軟骨病
以下哪項/些是缺乏維生素D的疾病？(可選多於一個答案)
骨骼疏鬆
肌肉功能異常
壞血病
軟骨病
以下哪項/些是缺乏維生素E的疾病？(可選多於一個答案)
皮膚腫痛
貧血
壞血病
軟骨病
以下哪項/些是缺乏維生素K的疾病？(可選多於一個答案)
皮膚腫痛
貧血
壞血病
血流不止
以下哪項/些是維生素A的主要來源？
(1) 綠色或黃色蔬菜
(2) 肝臟
(3) 適量曬太陽
只有(1)
只有(3)
只有(1)和(2)
只有(2)和(3)
以下哪些是維生素B的主要來源？
(1) 全麥
(2) 豆類
(3) 酵母
只有(1)和(2)
只有(1)和(3)
只有(2)和(3)
(1)、(2)和(3)
以下哪些是維生素C的主要來源？
(1) 水果
(2) 蔬菜
(3) 肉類
只有(1)和(2)
只有(1)和(3)
只有(2)和(3)
(1)、(2)和(3)
以下哪些是維生素D的主要來源？
(1) 魚油
(2) 水果
(3) 適量曬太陽
只有(1)和(2)
只有(1)和(3)
只有(2)和(3)
(1)、(2)和(3)
以下哪些是維生素E的主要來源？
(1) 全麥
(2) 水果
(3) 綠色葉菜類
只有(1)和(2)
只有(1)和(3)
只有(2)和(3)
(1)、(2)和(3)
以下哪些是維生素K的主要來源？
(1) 肝臟
(2) 水果
(3) 肉類
只有(1)和(2)
只有(1)和(3)
只有(2)和(3)
(1)、(2)和(3)
以下哪項/些有關維生素C的描述是正確的？(可選多於一個答案)
可溶於水
成年人每天大約需要75毫克(mg)
預防傷風感冒
可儲存在體內
可提供少量能量
以下哪項/些有關維生素D的描述是正確的？(可選多於一個答案)
可溶於水
人體需要大量維生素D以維持骨骼健康
有助預防軟骨病
可儲存在體內
可提供少量能量
以下哪項/些有關礦物質的描述是正確的？(可選多於一個答案)
屬於無機化合物
所有礦物質可溶於水
對維持生理功能十分重要
可提供能量
以下哪些是鈣的功能？(可選多於一個答案)
強健骨骼及牙齒
維持肌肉之收縮與放鬆
輔助血液凝固
輔助血液攜帶氧氣
分泌甲狀腺荷爾蒙
以下哪些是氟的功能？(可選多於一個答案)
輔助血液凝固
維持肌肉之收縮與放鬆
強健骨骼及牙齒
輔助血液攜帶氧氣
分泌甲狀腺荷爾蒙
以下哪些是鐵的功能？(可選多於一個答案)
強健骨骼及牙齒
維持肌肉之收縮與放鬆
輔助血液凝固
分泌甲狀腺荷爾蒙
輔助血液攜帶氧氣
以下哪些是鎂的功能？(可選多於一個答案)
保持骨骼健康
幫助肌肉收縮與傳送神經訊息
輔助血液凝固
輔助血液攜帶氧氣
保持視力正常
以下哪些是鉀的功能？(可選多於一個答案)
保持骨骼健康
輔助血液攜帶氧氣
輔助血液凝固
幫助神經脈衝傳送
協助各細胞產生能量
以下哪些是磷的功能？(可選多於一個答案)
輔助血液凝固
維持體液平衡
輔助血液攜帶氧氣
防止細胞受損
維持骨骼健康
以下哪些是碘的功能？(可選多於一個答案)
輔助血液凝固
維持體液平衡
分泌甲狀腺的荷爾蒙
輔助血液攜帶氧氣
維持皮膚健康
以下哪一項是缺乏鐵、鈉及碘的影響？
鐵─骨質疏鬆；鈉─肌肉痙攣；碘─肌肉無力
鐵─骨質疏鬆；鈉─心肌功能異常；碘─肌肉無力
鐵─貧血；鈉─心肌功能異常；碘─兒童智力遲緩
鐵─貧血；鈉─肌肉痙攣；碘─兒童智力遲緩
以下哪一項是缺乏鈣、氟及磷的影響？
鈣─維持肌肉之收縮與放鬆；氟─脫水；磷─肌肉無力
鈣─維持肌肉之收縮與放鬆；氟─甲狀腺腫大；磷─肌肉無力
鈣─輔助血液凝固；氟─齲齒；磷─骨骼脆弱
鈣─輔助血液凝固；氟─齲齒；磷─貧血
