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Grundlagen der Ernährung

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

Erkläre den Begriff Osteoporose

a)

Schwund des festen Knochengewebes

b)

Schwund der Gelenksschmiere

c)

Schwund der Gelenksflüssigkeit

d)

Schwund der Muskulatur

2.

Aus welchen Elementen kann die Pflanze organische Stoffe aufbauen?

a)

C, O, N,

b)

C, N, H,

c)

C, H, O

d)

C, H, O, N

3.

Aufgaben der Kohlenhydrate im menschlichen Körper

a)

Aufbau und Erhaltung des Körpers

b)

Regelung von Körpervorgängen

c)

Transport- und Lösungsmittel

d)

Energiespender für Stoffwechsel, Körpertemperatur und körperliche Leistungen

4.

Was versteht man unter Thermogenese

a)

erhöhter Bedarf während der Schwangerschaft

b)

erhöhte Wärmeproduktion

c)

erhöhte Muskelarbeit

d)

Bedarf im Ruhezustand

5.

Welches Nahrungsmittel hat eine hohe Nährstoffdichte?

a)

Semmel

b)

Vollkornbrot

c)

Kornspitz

d)

Laugenstangerl

6.

Welches Getränk dient nicht als Durstlöscher?

a)

Wasser

b)

Limonade

c)

Kräutertee

d)

Apfelsaft gespritz

7.

Welche Nährstoffe dienen uns als Baustoffe?

a)

Kohlenhydrate, Fette

b)

Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine

c)

Fette, Vitamine, Kohlenhydrate

d)

Eiweiß, Wasser, Mineralstoffe

8.

Welche Nährstoffe dienen uns als Schutz- und Reglerstoffe?

a)

Vitamine, Mineralstoffe

b)

Kohlenhydrate, Eiweiß

c)

Mineralstoffe, Eiweiß

d)

Wasser, Mineralstoffe

9.

Was ist kein Ballaststoff?

a)

Maltose

b)

Zellulose

c)

Pektin

d)

Inulin

10.

Wie sieht eine Topinambur aus?

a)
b)
c)
d)
11.

Wie viel kJ liefert 1g Fett?

a)

17,0 kJ

b)

29,0 kJ

c)

37,0 kJ

d)

35,0 kJ

12.

Wie viel Prozent des Gesamtenergiebedarfes soll durch Kohlenhydrate gedeckt werden?

a)

>30%

b)

< 50%

c)

> 50 %

d)

<30%

13.

Welche Nahrungsmittel enthalten hochwertige Fette?

a)

Bananen

b)
c)

Teigwaren

d)
14.

Nährstoffdichte bedeutet, dass ein Lebensmittel besonders energiereich ist.

a)

richtig

b)

falsch

15.

Dieses Lebensmittel solltest du täglich essen:

a)

Fleisch

b)

Kuchen

c)

Schokolade

d)

Gemüse