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WorksheetsCuestionario aminoácidos y proteínas
Total questions: 24
Worksheet time: 15mins
Ácido carboxílico que tiene un grupo amino (-NH2) unido al átomo de carbono adyacente al grupo carboxilo (-COOH)
Áminoácidos
Proteinas
Peptidos
Peptidico
Es un polipéptido grande, es decir, que tiene una masa molecular de 10000 u o más.
Áminoácidos
Proteinas
Peptidos
Peptidico
Polimero corto de aminoácidos, en el cual los residuos de cada aminoácido están enlazados por alguna unión amida.
Áminoácidos
Proteinas
Peptidos
Peptidico
Aminoácidos que producen proteínas
α-aminoácidos
β-aminoácidos
Todos los aminoácidos producen proteínas
Todos los aminoácidos con proteínas
En solución neutra, los aminoácidos se encuentran como:
Punto isoelectrico
α-aminoácido
Zwitterion
Ión multipolo
Todos los aminoácidos, excepto la glicina, presentan estereoquímica:
D
Quiral
L
α
Proteínas que son rígidas, correosas e insolubles en agua.
Conjugadas
Simples
Fibrosas
Globulares
Proteínas solubles en agua y de forma semiesférica
Conjugadas
Simples
Fibrosas
Globulares
La siguiente estructura es la de la Alanina, su punto isoelectrico más probable es:
10,76
6,01
2,77
No tiene punto isoelectrico
La siguiente estructura es la de la GLutamina, su punto isoelectrico más probable es:
5,65
12,01
1,57
No tiene punto isoelectrico
La siguiente estructura es la de la Arginina, su punto isoelectrico más probable es:
7,21
10,76
2,48
No tiene punto isoelectrico
La siguiente estructura es la del ácido glutámico, su punto isoelectrico más probable es:
7,21
10,76
2,77
No tiene punto isoelectrico
Los aminoácidos se clasifican de acuerdo a su cadena lateral en:
Aminoácidos polares y aniónicos
Aminoácidos neutros, polares y no polares
Aminoácidos neutros, ácidos, básicos, polares y no polares
Aminoácidos polares, ácidos, polares y no polares
¿Cuantos aminoácidos de la naturaleza forman parte de las proteínas?
30 aminoácidos
21 aminoácidos
15 aminoácidos
1 aminoácido
Un enlace peptídico se forma:
Entre el grupo R de un aminoácido y el NH2 del segundo aa
Entre el grupo COOH de un aminoácido y el NH2 del seguno aa
Entre el grupo R y el COOH del segundo aminoácido
Entre el grupo NH2 del primer aminoácido y el COOH del segundo aa
En la función calorigénica, las proteínas aportan:
10 kCal/g
100 kCal/g
4 kCal/g
9 kCal/g
Las proteínas humanas están constituidas por:
Aminoácidos dextrógiros
Aminoácidos levógiros
Beta aminoácidos
Delta aminoácidos
El carbono quiral representado por el carbono alfa de los aminoácidos debe poseer:
Cuatro sustituyentes químicamente diferente
Tres sustituyentes químicamente diferente
Cuatro sustituyentes químicamente iguales
Tres sustituyentes químicamente iguales
El punto isoelectrico de un aminoácido o de las proteínas es:
El valor de pH en el que la carga eléctrica neta es negativa
El valor de pH en el que las cargas positivas son menores que las negativas
El valor de pH en el que las cargas positivas son mayores que las negativas
El valor de pH en el que las cargas positivas y negativas son iguales
De las siguientes indique cual no es propia de los aminoácidos
Carecen de carga electrica a pH neutro
Están compuestos por C, H, O y N
Siempre tienen función COOH
El grupo R determina sus propiedades
Los aminoácidos de las proteínas:
Se numeran empezando en los aminoácidos con el punto isoelectrico más alto
Se numeran del N-terminal al C-terminal
Se numeran empezando por los que conforman el centro activo
Se numeran empezando en los aminoácidos con el punto isoelectrico más bajo
Los aminoácidos se comportan como bases:
A un pH > 7
A un pH = 7
A un pH < 7
Los aminoácidos se comportan siempre como bases independiente del pH del medio
Uno de los aminoácidos de la figura no corresponde a la fórmula general de los aminoácidos
a)
b)
c)
Los tres corresponden a la formula general
División de los aminoácidos
Compuestos y no esenciales
Grandes y pequeños
Esencias y compuestos
Esenciales y no esenciales
