NEW
Font size
Worksheetsการตรวจสอบคุณภาพอาหาร
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
ข้อใดคือเครื่องหมายโครงการ “อาหารปลอดภัย” Food Safety
เครื่องหมาย “สุขภาพดี เริ่มที่อาหารปลอดภัย” Safe Food Good Health
ข้อใดคือเครื่องหมาย อย. เป็นสัญลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ที่มีภาชนะบรรจุสนิท
ข้อใดคือสัญลักษณ์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ ของกลุ่มเครือข่าย GAP ภาคตะวันตก
ข้อใดคือเครื่องหมายตลาดสดน่าซื้อ ออกให้แก่ตลาดขายอาหารสด โดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ข้อใดคือเครื่องหมายรับรองคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
สารที่หน่วยงานราชการตรวจ เช่น บอร์แรกซ์ ยาปฏิชีวนะ สารเร่งเนื้อแดง สารเร่งการเจริญเติบโต ฟอร์มาลีน จะมีในสินค้าใด
อาหารปรุงสำเร็จ
เนื้อสัตว์
อาหารทะเลแปรรูปประเภท ปลาแห้ง ปลาเค็ม กุ้งแห้ง หมึกแห้ง กะปิ หอยแมลงภู่แห้ง จะตรวจพบสารชนิดใดปนเปื้อน
เชื้อราและปรอท
ฟอร์มาลิน
ข้อใดคือผู้สัมผัสอาหาร
ผู้ปรุงอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร ผู้เสริฟ และผู้รับประทานอาหาร
ผู้ปรุงอาหารเท่านั้น
การล้างมือมี 7 ขั้นตอน ขั้นตอนสุดท้าย คือ
ใช้ปลายนิ้วมือถูขวางฝ่ามือ
ใช้ปลายนิ้วมือถูรอบข้อมือ
