NEW
Font size
Worksheetsเคมีพื้นฐานสิ่งมีชีวิต
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
ข้อใดถูกเกี่ยวกับสารจำพวกโปรตีนและกรดอะมิโน
1. โปรตีนจากพืชและสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน
2. ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการขึ้นกับแต่ละช่วงอายุ
3. ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนได้เอง
ต้องได้จากสารอาหารเท่านั้น
4. โปรตีนมีธาตุองค์ประกอบเหมือนกันคาร์โบไฮเดรต คือ
คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน แต่โปรตีนมีธาตุไนโตรเจนในขณะ
ที่คาร์โบไฮเดรตมีธาตุกำมะถัน
ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถูกต้อง
ก.อะตอมของHและOยึดเหนี่ยวกันด้วย Hydrogen bondระหว่างHและOของน้ำ
ข.อะตอมของโมเลกุลน้ำเป็นโมเลกุลที่มีขั้วโดยHทั้ง2เป็นประจุลบ
ค.น้ำเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องเกิดจากการยึดเหนี่ยวด้วย Covalent bondระหว่างอะตอมของOกับHของโมเลกุลน้ำ
ง.น้ำเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องเกิดจากการยึดเหนี่ยว ของHydrogen bondระหว่างอะตอมของOกับHของโมเลกุลน้ำ
ข้อใดกล่าวถึงสมบัติและหน้าที่ของน้ำได้ถูกต้องที่สุด
ก.น้ำเป็นHydrophilicทำให้สามารถเป็นตัวทำละลายได้ดี
ข.น้ำเป็นHydrophobicทำให้สารละลายสามารถแตกตัวได้ดีในน้ำ
ค.น้ำสามารถแตกตัวให้ไอออนได้เป็นH+และOH-ทำให้เกิดสมบัติกรด-เบสสามารถปรับสมดุลกรดเบสของร่างกาย
ง.น้ำสามารถแตกตัวได้รวดเร็วจึงมีคุณสมบัติรักษาสมดุลอุณหภูมิร่างกาย
ข้อใดกล่าวผิด
ก.แร่ธาตุเป็นสิ่งจำเป็นเพราะเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์และโปรตีน
ข.แร่ธาตุที่สิ่งมีชีวิตต้องการจะต้องอยู่ในรูปของไอออน
ค.แร่ธาตุที่สิ่งมีชีวิตต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น
ง.พืชสามารถนำแร่ธาตุเข้าสู่รากโดยอาศัยน้ำเป็นตัวทำละลาย
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับไตรกลีเซอไรด์
ก.ประกอบด้วยกลีเซอรอล1โมเลกุลและกรดไขมัน3โมเลกุล
ข.ประกอบด้วยกลีเซอรอล3โมเลกุลและกรดไขมัน1โมเลกุล
ค.ประกอบด้วยกลีเซอรอล1โมเลกุลและกรดไขมัน1โมเลกุล
ง.ประกอบด้วยกลีเซอรอล3โมเลกุลและกรดไขมัน3โมเลกุล
โดยทั่วไปโปรตีนแตกต่างจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างไร
ก.มีวิตามินสะสมมากกว่า
ข.ให้ปริมาณมากกว่าในจำนวนกรัมที่เท่ากัน
ค.มีเกลือแร่สะสมอยู่ในโมเลกุลมากกว่า
ง.ชนิดของธาตุที่องค์ประกอบหลักมีจำนวนมากกว่า
ร่างกายเราได้รับพลังงานจากสารอาหารเพื่อการดำรงชีพดังนี้
ก.โปรตีน>ไขมัน >คาร์โบไฮเดรต
ข.ไขมัน>โปรตีน>คาร์โบไฮเดรต
ค.คาร์โบไฮเดรต >โปรตีน>ไขมัน
ง.โปรตีน>คาร์โบไฮเดรต>ไขมัน
ข้อใดอธิบายถึงการเกิดปฏิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิตถูกต้องที่สุด
ก.ปฏิกิริยาคายพลังงานเป็นการสร้างพันธะเคมีภายในเซลล์ ปฏิกิริยาดูดพลังงานเป็นการสลายพันธะเคมีภายในเซลล์
ข.ปฏิกิริยาคายพลังงานเป็นการสลายพันธะเคมีภายในเซลล์ ปฏิกิริยาดูดพลังงานเป็นการสร้างพันธะเคมีภายในเซลล์
ค.ปฏิกิริยาคายพลังงานเป็นการสร้างพันธะเคมีภายในเซลล์ ปฏิกิริยาดูดพลังงานเป็นการสร้างพันธะเคมีภายในเซลล์
ง.ปฏิกิริยาคายพลังงานเป็นการสลายพันธะเคมีภายในเซลล์ ปฏิกิริยาดูดพลังงานเป็นการสลายพันธะเคมีภายในเซลล์
ข้อใดอธิบายการทำงานของเอนไซม์ในสิ่งมีชีวิตได้ถูกต้อง
ก.เอนไซม์มีความจำเพาะกับสารตั้งต้นตัวใดตัวหนึ่งแต่สามารถทำงานร่วมกับสารที่ใกล้เคียงได้
ข.เอนไซม์เหมือนแม่กุญแจกับลูกกุญแจคือมีความจำเพาะต่อสารตั้งต้นเดียวเท่านั้น
ค.เอนไซม์สามารถทำงานได้ดีในอุณหภูมิปกติของร่างกาย
ง.เอนไซม์สามารถทำงานดีเฉพาะในบริเวณที่มีค่าpHที่มีค่าสูงๆเท่านั้น
ข้อใดบ้างบอกถึงปัจจัยในการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ได้ถูกต้อง
ก.อุณหภูมิ กรด-เบส ปริมาณแร่ธาตุ
ข.ความเข้มข้นของสารตั้งต้น กรดเบส
อุณหภูมิ
ค.กรดเบส ความเข้มข้นของเอนไซม์
ปริมาณน้ำ
ง.ถูกทุกข้อ
