NEW
Font size
Worksheetsสารอาหาร
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
1) สารอาหารที่ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี คือสารอาหารประเภทใด
ก.โปรตีนและไขมัน
ข.คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ค.โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
ง.ถูกทุกข้อ
2) สารอาหารประเภทใด มีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ
ก.โปรตีน
ข.ไขมัน
ค.วิตามิน
ง.เกลือแร่
3) ข้อใดเป็นโมโนแซ็กคาไรด์
ก.มอลโทส
ข.ซูโครส
ค.กาแลกโทส
ง.กลูโคส
4) แป้ง เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด
ก.โมโนแซ็กคาไรด์
ข.ไดโนแซ็กคาไรด์
ค.พอลิแซ็กคาไรด์
ง.ไตรแซ็กคาไรด์
5) ไดแซ็กคาไรด์ชนิดใด ที่ไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์
ก.มอลโทส
ข.ซูโครส
ค.ลูโลส
ง.ไกลโครเจน
6) สารละลายเบเนดิกต์ เมื่อหยดลงในสารอาหารคาร์โบไฮเดรต จะเปลี่ยนเป็นสีอะไร
ก.สีม่วงแกมน้ำเงิน
ข.สีเหลืองทอง
ค.สีแดงอิฐ
ง.สีเขียวน้ำทะเล
7) หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน คืออะไร
ก.กรดอะมิโน
ข.เปปไทด์
ค.ทริปซิน
ง.กาแลกโทส
8) หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต คืออะไร
ก.ซูโครส
ข.กลูโคส
ค.กาแลกโทส
ง.ไม่มีข้อใดถูกต้อง
9) สารละลายไอโอดีน ใช้ทดสอบสารอาหารประเภทอะไร
ก.โปรตีน
ข.แป้ง
ค.วิตามิน
ง.เกลือแร่
10) คาร์โบไฮเดรต เป็นสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งมีอะไรเป็นส่วนประกอบ
ก.ไนโตรเจน ออกซิเจน ไฮโดรเจน
ข.คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน
ค.ไนโตรเจนและออกซิเจน
ง.ถูกทุกข้อ
