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Culture générale

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Quel est le plus grand pays en terme de superficie?

a)

Djiboutie

b)

Russie

c)

Brésile

d)

chine

2.

Le nombre d’électrons de valence de l'oxygène est:

a)

8

b)

6

c)

2

d)

couche externe Saturée

3.

Le 44 ème président des états Unis est:

a)
b)
c)
d)
4.

Indiquer la proposition fausse concernant les facteurs qui influencent l'Index Glycémique (IG) d'un aliment

a)

L’IG d’un aliment dépend de la nature et de la proportion des glucides qu’il contient (glucides simples, glucides complexes, fibres)

b)

L’IG dépend de la présence d’autres nutriments comme les lipides et les protéines (ils tendent à réduire l’IG)..

c)

L’IG d'un aliment est proportionnelle à sa teneur en amidon.

d)

L’IG d'un aliment dépend des traitements mécaniques suivis comme la cuisson.

5.

Spécifier le nom exact du sucre diholoside correspondant à la figure suivante

a)

MALTOSE

b)

LACTOSE

c)

FRUCTOSE

d)

SACCHAROSE

6.

On veut préparer 500 ml d'une solution de sulfate de fer SO4Fe à 1,75 mol.L-1 ou mol/L. Quelle est la masse de sulfate de fer à dissoudre ?

On donne la masse molaire de sulfate de fer 152 g/mol

a)

133 g

b)

0,875 mol

c)

500 g/l

d)

100 g

7.

Le saturnisme est une maladie due à une intoxication au:

a)

Fer

b)

plomb

c)

cuivre

d)

aluminium

8.

Que désigne le terme "mandarin"?

a)

Un fruit

b)

Un fonctionnaire de l'empire chinois

c)

Un instrument music

d)

Un mamifère marin

9.

Parmi les propositions suivantes. une seule est fausse. laquelle? La chromatographie est une méthode:

a)

D'analyse qualitative

b)

D'analyse fonctionnelle

c)

De séparation

d)

D'analyse quantitative

10.

Parmi les méthodes spectrométriques suivantes$ quelle est celle qui permet le dosage direct du sodium et du potassium dans les fluides %iologiques?

a)

Infra-rouge

b)

Spectrophotométrie moléculaire ()-visible

c)

Emission Atomique

d)

Spectrofluorimétrie en solution

e)

Résonance magnétique nucléaire