WorksheetsKohlenhydrate
Total questions: 11
Worksheet time: 9mins
Aus welchen Atomen bestehen Kohlenhydrate?
Kohlenstoff und Wasserstoff
Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff
Sauerstoff, Wasserstoff und Stickstoff
Wasserstoff, Kohlenstoff und Schwefel
Was unterscheidet Monosaccharide von Disacchariden? (2 Antw.)
die Art der verbundenen Atome
die Größe des Moleküls
nichts, nur der Name ist aus historischen Gründen anders
die Anzahl der Kohlenhydrat-Bausteine
Kreuze alle Monosaccharide an.
Glucose
Fructose
Lactose
Cellulose
Galactose
Kreuze alle Disaccharide an.
Cellulose
Lactose
Stärke
Fructose
Saccharose
Kreuze alle Polysaccharide an.
Cellulose
Glucose
Fructose
Lactose
Stärke
Warum kann der Mensch Gras nicht verdauen bzw. verwerten?
Weil der Mensch das Gras nicht ausreichend kauen kann.
Weil der Mensch kein Enzym produziert, um die im Gras enthaltene Stärke zu spalten.
Weil Gras Stoffe enthält, die sich negativ auf die menschliche Verdauung auswirken.
Weil Menschen kein Enzym haben, um die Cellulose im Gras zu spalten.
Erkläre den Begriff "Laktoseintoleranz".
Laktoseintoleranz bedeutet, dass die aufgenommene Laktose nicht gespalten werden kann.
Laktoseintoleranz bedeutet, dass die Betroffenen Glucose und Galactose nicht vertragen.
Laktoseintoleranz bedeutet, dass das Enzym Laktase im Körper von Betroffenen nicht oder nur sehr schwach wirksam ist.
Laktoseintoleranz führt immer dann zu Beschwerden, wenn eine zu große Menge Milch(produkte) gegessen wurden.
Wähle die richtigen Aussagen aus!
Stärke und Cellulose haben keine Gemeinsamkeiten.
Stärke und Cellulose bestehen aus den gleichen Bausteinen, die aber unterschiedlich verknüpft sind.
Stärke und Cellulose sind Polymere von Glucose.
Stärke und Cellulose bestehen aus Saccharosemolekülen, die aber unterschiedlich verknüpft sind.
Erkläre den Begriff Blutzuckerspiegel.
= die Menge an Kohlenhydraten (=Zuckern) in unserem Blut
= die Menge an Blutzucker (=Galaktose) im Blut
= die Menge an Glucose, die wir mit der Nahrung in den Körper aufnehmen
= die Menge an Glucose in unserem Blut
Wähle alle richtigen Aussagen bezüglich Kohlenhydrate&Ernährung aus.
Übermäßiger Kohlenhydratkonsum führt zu Fettleibigkeit.
Kohlenhydrate sind ein wichtiger Energielieferant für den Körper.
Es ist einfach und auch gesund, nur eine minimale Menge an Kohlenhydraten aufzunehmen.
Das menschliche Gehirn braucht reine Glucose um arbeiten zu können.
Es ist gesünder, Polysaccharide wie Stärke wegzulassen und dafür mehr Einfachzucker (Fructose, Glucose) zu essen.
Welche Aussagen bezüglich Diabetes sind richtig?
Es gibt mehr Menschen mit Typ 1 Diabetes als mit Typ 2.
Typ 2 Diabetes kann man mit positiven Lebensstiländerungen gut in den Griff bekommen.
Typ 1 Diabetiker können ihre Insulingaben auf Null reduzieren, wenn sie Körpergewicht abnehmen.
Das Risiko für Typ 2 Diabetes lässt sich reduzieren, wenn man sich gesund ernährt, Sport macht und ein gesundes Gewicht hält.
Typ 1 Diabetes ist der Typ, bei dem ein echter Insulinmangel herrscht, d.h. der Körper produziert von Beginn überhaupt kein Insulin.
