WorksheetsROCC
Total questions: 29
Worksheet time: 5mins
Сотрудник сервиса моет синей тряпкой стол.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Пакет с овощами лежит на столе для сборки сэндвичей.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
Пакет с овощами в небрендированном пакете лежит на столе для сборки сэндвичей.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Размороженная курица хранится в 2 слоя.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
Дефростируется курица в 2 слоя.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
В ресторане живой таракан.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
На картошке фри нет таймера.
L1 ПБ
L2 CБ
L3 ПБ
L3 CБ
На двери в ресторан отпечатки пальцев.
L1 CБ
L2 CБ
L1 ПБ
L3 ПБ
Не работает киоск.
Не является отклонением.
L1 ПБ
L1 СБ
L2 CБ
В морозилке нет Фондана, есть только на позиции. Нет вырезанной маркировки.
L3
L2
L1
Не является отклонением
На пакете с курицей нет маркировки разморозки.
L1 ПБ
L2 CБ
L3 ПБ
L1 СБ
Нет воды в трехсекционной мойке.
L1
L2
L3
Не является отклонением
В рукомойнике вода холодная.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Замесы для муки готовят в рабочее время на столе для панирования.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Сыр для сэндвичей ломают руками.
L1 СБ
L1 ПБ
L2 СБ
L3 ПБ
Из трапа в полу поднимается вода.
L1
L2
L3
Не является отклонением
В ресторане работает туалет только для сотрудников.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Ножки после приготовления 72С
L1
L2
L3
Не является отклонением
Салат на саладете 9С
L1
L2
L3
Не является отклонением
Овощи в холодильнике 6С
L1
L2
L3
Не является отклонением
Картофель фри в подогревателе 62С
L1
L2
L3
Не является отклонением
На коробке с мороженым не напечатан срок годности
L1
L2
L3
Не является отклонением
Булки с плесенью.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Используются помидоры с рынка.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Закончился Спитадерм в ресторане
L1
L2
L3
Не является отклонением
Сотрудник с пластырем на кассе без перчаток.
L1
L2
L3
Не является отклонением
Закончилось мыло в ресторане, но купили и используем другое.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
В гастроемкости с таймерами лежит ручка.
L1
L2
L3
Не является отклонением
В гастроемкости с разделителями лежат ножницы.
L1
L2
L3
Не является отклонением.
