Worksheets"Mi nutro sano"
Total questions: 45
Worksheet time: 33mins
in quanti pasti principali è suggerita che si divida l'assunzione dei nutrienti?
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qual'è la corretta distribuzione dell'apporto calorico giornaliero?
colazione 20% - spuntino 15% - pranzo 25% - spuntino 5% - cena 35%
colazione 15% - spuntino 5% - pranzo 35% - spuntino 5% - cena 40%
colazione 20% - spuntino 10% - pranzo 30% - spuntino 10% - cena 30%
colazione 20% - spuntino 15% - pranzo 25% - spuntino 5% - cena 30%
c'è una correlazione tra alimentazione adeguata e salute?
no, non c'è correlazione
si, c'è correlazione poichè è uno strumento valido di prevenzione per molte malattie
si, solo per gli adulti dopo i 65 anni di età
si, perchè l'ingestione di cibo OGM è dimostrato provochi l'obesità
quali sono i fattori che influenzano la salute?
l'alimentazione
il genoma e l'ambiente
l'alimentazione, l'attività fisica, l'ambiente e il genoma
l'alimentazione, il livello sociale, il livello di istruzione e la religione
alimentazione e nutrizione
sono sinonimi
alimentazione è un comportamento involontario, nutrizione è un processo volontario
alimentazione è un comportamento volontario, nutrizione è un processo involontario
sono entrambi azioni volontarie del nostro organismo
nella dieta in età adulta è consigliato seguire i seguenti stili di vita
evitare diete monotone carenti di vitamine
aumentare l'uso di grassi animali
aumentare l'apporto calorico giornaliero
diminuire l'uso di bevande quali acqua, tisane ecc...
se l'allattamento al seno è il miglior nutrimento per il bambino perchè a sei mesi è consigliato iniziare l'alimentazione complementare?
il latte materno dopo 6 mesi è povero di proteine e sali minerali
il bambino dopo 6 mesi è pronto per la maturazione delle sue funzioni quali digestiva e renale
il bambino dopo 6 mesi è in grado di masticare
lo stomaco del bambino aumenta di volume e può introdurre più cibo
quanti sono i punti chiave delle linee guida per una sana alimentazione?
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su quali alimenti si fonda la dieta mediterranea?
prodotti ittici, ortaggi e dolci vegani
cereali, ortaggi di stagione, legumi e grassi di origine vegetale
cereali integrali, carni rosse, frutta secca e bevande alcoliche
cereali, latticini, frutta secca e grassi di origine animale
qual'è l'apporto proteico giornaliero consigliato?
0,9 g/kg/die
9 g/kg/die
0,09 kg/kg/die
0,09 g/kg/die
qual'è l'apporto di fibra consigliato giornalmente?
25 g/kg/die
25 g/die
12,6-16,7 g/1000 cal/die
12,6-16,7 g/1000 kcal/die
qual'è l'apporto glucidico consigliato per una giornata?
45-60%
35-50%
40-75%
60-70%
in che proporzione vanno introdotte giornalmente le proteine per un adulto?
1/2 origine animale 1/2 origine vegetale
2/2 origine animale
2/2 origine vegetale
1/3 origine animale 2/3 origine vegetale
qual'è la percentuale consigliata di lipidi da introdurre giornalmente?
15-20%
20-30%
30-45%
5-10%
QUALI TRA LE SEGUENTI INFORMAZIONI SONO RIPORTATE OBBLIGATORIAMENTE SULL'ETICHETTA ALIMENTARE? (scegliere più di una riposta):
Peso netto
Data di scadenza
Tempo di cottura
Nome e cognome del responsabile di produzione
Luogo di produzione
COSA SIGNIFICA, IN UN'ETICHETTA ALIMENTARE, IL SIMBOLO NELL'IMMAGINE?
Prodotto natalizio
Prodotto nella Comunità Europea
Prodotto con almeno il 95% di ingredienti biologici
Prodotto da consumare fresco
QUALI, FRA I SEGUENTI, SONO METODI FISICI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI? (Scegliere più di una risposta)
La pastorizzazione
La conservazione sott'olio
La conservazione in salamoia (sotto sale)
L'essicamento
La refrigerazione
QUALE METODO PREVEDE IL RISCALDAMENTO DELL'ALIMENTO A 63° PER 30 SECONDI?
La sterilizzazione
L'essicamento
La pastorizzazione
La liofilizzazione
QUAL'E' LA FUNZIONE DEGLI ADDITIVI CHIMICI CHE SI AGGIUNGONO AGLI ALIMENTI?
Abbreviare il tempo di cottura dei cibi
Esaltare sapore, odore, aspetto e consistenza dei cibi
Rendere i cibi più dietetici
Rendere i cibi più salutari
QUALE, FRA LE SEGUENTI FUNZIONI DEGLI ALIMENTI, E' QUELLA CHE FORNISCE IL MATERIALE CELLULARE PER SVILUPPARE L'ORGANISMO NELLE FASI DELLA CRESCITA?
Funzione regolatrice
Funzione energetica
Funzione protettiva
Funzione plastica
QUALE PRINCIPIO ALIMENTARE E' PREVALENTE NELLA COMPOSIZIONE DEL CORPO UMANO?
I grassi
Gli zuccheri
L'acqua
Le proteine
QUALI FUNZIONI SVOLGONO, PREVALENTEMENTE, LE VITAMINE?
Funzione regolatrice e protettiva
Funzione plastica e di riserva
Funzione energetica e plastica
Funzione di riserva ed energetica
CHE COS'E' IL METABOLISMO BASALE?
Il quantitativo di sali minerali minimo necessario
Il fabbisogno minimo giornaliero di calorie del corpo umano
La quantità di liquidi che bisogna bere ogni giorno
Il cibo che sta alla base della piramide alimentare
NELLA PIRAMIDE ALIMENTARE, QUALI ALIMENTI, FRA I SEGUENTI, SI TROVANO ALLA BASE? (Scegliere più di una risposta)
La carne
Il pane
Il pesce
Il riso
La pasta
Cosa si intende per digestione?
mandare i principi nutritivi nel sangue e poi alle cellule
trasformare il cibo in principi nutritivi
creare una buona funzionalità intestinale
Una corretta alimentazione prevede:
colazione molto abbondante, pranzo e cena
cinque pasti di cui la colazione abbondante e con carboidrati
colazione,pranzo abbondante e cena ridotta
i lipidi sono contenuti:
nelle carni bianche e nei dolci
nei latticini e nelle carni soprattutto rosse e nelle uova
in tutti i pesci
Perchè è importante mangiare almeno una porzione di frutta secca al giorno?
perchè è buona e non ingrassa
contiene olii insaturi
Contiene delle proteine nobili
Gli ingredienti principali del pane sono:
lievito e farina
farina, acqua, sale e lievito
farina, acqua e sale
l'olio di qualità e bassa acidità prevede
raccolta con le reti e macinatura
raccolta con le reti, macinatura e filtrazione
raccolta a mano, spremitura a freddo con macina e filtrazione
Differenza fra marmellata e confettura
la marmellata è fatta in casa e la confettura industriale
la marmellata è solo di agrumi
la percentuale di frutta usata
la cosa fondamentale nella confezione dei barattoli di confettura :
sterilizzare i barattoli per evitare il batterio del botulino
mettere dei tappi a chiusura ermetica
mettere le etichette
Bisogna mangiare frutta e verdura di stagione e soprattutto una porzione al giorno dei 5 colori fondamentali perchè contengono
bianco- potassio e fibra rosso- vitamina C viola-antocianine ( vit C) arancio-Vitamina A verde-magnesio e acido folico
bianco-magnesio e acido folico viola-Vitamina A
arancio-Vitamina A rosso-vitamina C verde-potassio e fibra
arancio- vit C rosso vitamina A viola- Vit C
verde- potassio e ac. folico bianco- magnesio e fibra
Prodotti a Km. zero significa:
prodursi gli alimenti sa soli
comprare alimenti della regione
comprare alimenti da chi li produce vicino a noi
DOP, IGP, STG, questi marchi servono per:
capire il territorio di provenienza
garantire la qualità del prodotto tramite enti che ne supervisionano la produzione
garantire il tipo di conservazione precedente alla distribuzione
La digestione si può definire:
un processo di demolizione sia chimica che fisica
un processo di demolizione esclusivamente chimica
un processo di demolizione esclusivamente fisica
un processo di demolizione esclusivamente meccanica
Come può essere definita l'obesità?
Sia una malattia che un fattore di rischio
Un Fattore genetico
Sia una malattia che un fattore genetico
Sia un fattore di rischio che un fattore genetico
Come viene indicato il colesterolo che fa parte delle lipoproteine ad alta densità?
HDL ovvero colesterolo buono
LDL ovvero colesterolo cattivo
LDL ovvero colesterolo buono
HDL ovvero colesterolo cattivo
Il diabete è una patologia che riguarda:
La presenza di colesterolo nel sangue
Il metabolismo del glucosio
La pressione sanguigna
L'accumulo di grasso corporeo
Che cosa significa nutrirsi?
Nutrirsi significa fornire al nostro corpo le sostanze non indispensabili alla vita.
Nutrirsi significa fornire al nostro corpo le sostanze indispensabili alla vita.
Nutrirsi significa fornire al nostro corpo le proteine.
Nutrirsi significa fornire al nostro cervello le sostanze indispensabili alla vita.
Che cosa contengono gli alimenti?
Gli alimenti contengono i principi nutritivi, o nutrienti, che servono al nostro organismo per crescere.
Gli alimenti contengono i principi nutritivi, o nutrienti, che servono al nostro organismo per svolgere tutte le funzioni vitali.
Gli alimenti contengono i principi nutritivi, o nutrienti, che servono al nostro organismo per crescere e per svolgere tutte le funzioni vitali.
Gli alimenti contengono i principi nutritivi, o nutrienti, che servono al nostro organismo per sviluppare i muscoli.
Che cosa significa dieta?
La parola dieta indica un programma di alimentazione corretta ed equilibrata, che corrisponde ai bisogni di un individuo medio.
La parola dieta indica un programma di alimentazione corretta ed ecologica, che corrisponde ai bisogni di ciascun individuo
La parola dieta indica un programma di alimentazione predisposto da uno specialista.
La parola dieta indica un programma di alimentazione corretta ed equilibrata, che corrisponde ai bisogni di ciascun individuo
Come dobbiamo oggi intendere la parola dieta?
Dieta significa programma dimagrante
Dieta deriva da una parola greca, che significa «STILE DI VITA/MODO DI VIVERE».
Dieta deriva da una parola latina, che significa "dimagrire".
Dieta deriva da una parola greca, che significa «Regola Alimentare».
Che cos'è il fabbisogno energetico?
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di cibo che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni settimana ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il sesso, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di energia che ci serve ogni giorno ed è determinato da fattori ben definiti: l’età, il colore della pelle, il peso corporeo, l’attività fisica svolta.
Quali sono i principi nutritivi?
I nutrienti sono le proteine, i carboidrati, i grassi, e i sali minerali.
I nutrienti sono le proteine, i carboidrati, i grassi, le vitamine e i sali minerali.
I nutrienti sono le proteine, i carboidrati, i grassi, le vitamine .
I nutrienti sono le proteine, i carboidrati,le vitamine e i sali minerali.
