NEW
Font size
Worksheetsโปรตีน ลิพิด
Total questions: 20
Worksheet time: 6mins
ข้อใดคือองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ทำให้กรดอะมิโนแตกต่างกัน 20 ชนิด
หมู่อะมิโน
หมู่คาร์บอกซิล
โซ่ข้าง
ไฮโดรเจน
ภาพนี้แสดงถึงปฏิกิริยาใด
ปฏิกิริยาการเกิดน้ำตาลโมเลกุลคู่
ปฏิกิริยาการเชื่อมต่อกันของนิวคลีอิก
ปฏิกิริยาการเชื่อมต่อกันของกรดอะมิโน
ปฏิกิริยาการเกิด กรดไขมัน
กรดอะมิโนที่จำเป็นของเด็กทารก มีกี่ชนิด
8
9
10
12
His เป็นสัญลักษณ์ของกรดอะมิโนชนิดใด
ไฮดรอกซิล
ฮีสทีดีน
อาร์จีนีน
ลิวซีน
Ser - Ala - Gly เป็นไตรเพปไทด์ของกรดอะมิโนตัวใดบ้าง
เซอร์รีน อะลานีน กลูตามีน
ไอโซลิวซีน อะลานีน ไกลซีน
เซอร์รีน อะลานีน ไกลซีน
ไอโซลิวซีน เซอรีน กลูตามีน
ข้อใดต่อไปนี้เป็น ไดเพปไทด์
Phe
Pro - Leu
Asp - Val - Gly
Met - Tyr - Ser - Glu
สารละลายที่ใช้ทดสอบกรดอะมิโนคือ
สารละลายไบยูเรต
สารละลายไอโอดีน
สารละลายเบเนดิกต์
สารละลายไอโอดีน
สายพอลิเพปไทด์ที่มีการจับพันธะไฮโดรเจนระหว่าง หมู่อะมิโนกับหมู่คาร์บอนิล ในสายพอลิเพปไทด์เดียวกัน จะเกิดเป็นสารพอลิเพปไทด์ ที่เรียกว่า
เกลียวแอลฟา
แผ่นพลีทเบต้า
พอลิเพปไทด์
ไตรเพปไทด์
เนื่อเยื่อใดในร่างกายที่ไม่มีโครงสร้างแบบตติยภูมิ
ไมโอโกลบิน
คอลลาเจน
ฮีโมโกลบิน
เอนไซม์
การแปลงสภาพโปรตีนเกิดจากองค์ประกอบต่อไปนี้ยกเว้นข้อใด
ความร้อน
ความเป็น กรด เบส
โลหะหนัก
ความเข้มข้นของสารละลาย
กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ต่่างกันอย่างไร
กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่พบในสัตว์
กรดไขมันไม่อิ่มตัวพบในพืชโดยส่วนใหญ่
กรดไขมันไม่อิ่มตัว โครงสร้างภายในมีพันธะคู่ระหว่าง C อย่างน้อย 1 พันธะ
ถูกต้องทุกข้อ
ไขัมนและน้ำมันเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทใด
แอลกอฮอล์
เอสเทอร์
แอลดีไฮด์
คีโตน
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของไขมันและน้ำมันทำให้เกิดสิ่งใด
กลิ่นเหม็นหืน
การย่อยสลายไขมัน
การแปลงสภาพไขมันเป็นเนย
การทำให้ไขมันอิ่มตัวมากขึ้น
การเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันในไขมันและน้ำมัน เกิดจาก ไขมัน สัมผัสกับสารชนิดใด
แก๊สไฮโดรเจน
แก๊สออกซิเจน
แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
แก๊สไนโตรเจน
ภายในโครงสร้างของไขมันไม่อิ่มตัว บริเวณใดเกิดปฏิกิริยาง่ายที่สุด
ตำแหน่งพันธะคู่ระหว่างคาร์บอน
หมู่ไฮดรอกซิลของไขมัน
หมู่คาร์บอนิลในกรดไขมัน
หมู่ไฮโดรคาร์บอนของไขมัน
ปฏิกิริยาการเกิดสบู่ เรียกว่าอะไร
ปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ปฏิกิริยาวัลคาไนเซชัน
ปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน
ปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชัน
โครงสร้าง ไมเซลล์ ในสบู่และผงซักฟอก มีลักษณะอย่างไร
ประกอบด้วยส่วนหัวที่มีขััั้วละลายน้ำได้ และส่วนหางไม่มีขั้ว ละลายน้ำไม่ได้
ส่วนหัวจับกับน้ำ
ส่วนหางจับกับสิ่งสกปรก
ถูกต้องทุกข้อ
ไขมันที่องค์ประกอบของฟอสเฟตเรียกว่าอะไร
สเตอรอยด์
ฟอสฟอลิพิด
ไข
คอเรสเตอรอล
สารที่เป็นไขมันประเภทสเตอรอยด์มีจุดเด่นอย่างไร
เป็นของแข็ง มีจุดหลอมเหลวต่ำ ไม่ละลายน้ำ
โครงสร้างเป้็นวงคาร์บอน 6 อะตอม 3 วง กับวงคาร์บอน 5 อะตอม 1 วง
มีหมู่ฟอสเฟตเป็นองค์ประกอบหลัก
ถูกต้องทุกข้อ
ฮอร์โมนเพศ จัดเป็นไขมันประเภทใด
สเตอรอยด์
ฟอสฟอลิพิด
ไข
กรดไขมัน
