wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

dodatki do żywności

Total questions: 10

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Aspartam jest dodatkiem

a)

naturalnym

b)

syntetycznym, identycznym z naturalnym

c)

syntetycznym, sztucznym

2.

Wszystkie dodatki do żywności oznaczone symbolem E są sztuczne

a)

tak

b)

nie

3.

Naturalnym barwnikiem jest (wybierz wszystkie poprawne odpowiedzi)

a)

koszenila

b)

karoten

c)

tlenek siarki

d)

chlorofil

e)

eozyna

4.

Do konserwowania mięsa używa się

a)

KNO3

b)

SO2

c)

benzoesanu sodu

d)

kwasu propionowego

5.

Aby zapobiegać ciemnieniu owoców dodaje się

a)

kwasu askorbinowego

b)

benzoesanu sodu

c)

azotanów

d)

karotenu

6.

Substancją słodzącą nie jest

a)

aspartam

b)

acesulfam K

c)

sacharoza

d)

agar

7.

Pektyna (E440) jest pełni rolę

a)

barwnika

b)

substancji zagęszczającej

c)

konserwantu

d)

regulatora kwasowości

8.

Cukier wanilinowy zawiera aromat

a)

naturalny

b)

sztuczny

c)

identyczny z naturalnym

9.

Przeczytaj informacje i odpowiedz co jest chemicznym dodatkiem do żywności.

Składniki: ziemniaki(75%),olej roślinny,sól,wzmacniacz smaku i aromatu: E621,E672,regulator kwasowości:E341 i E330.

a)

ziemniaki(75%),olej roślinny

b)

wzmacniacz smaku i aromatu: E621,E672

c)

regulator kwasowości: E341 i E330

d)

wzmacniacz smaku i aromatu: E621,E672,regulator kwasowości:E341 i E330.

10.

Substancją zagęszczającą jest (wybierz wszystkie poprawne odpowiedzi)

a)

agar

b)

guma arabska

c)

sacharyna

d)

koszenila

e)

mączka chleba świętojańskiego