WorksheetsDas Essen aus dem Wasser
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Worksheet time: 6mins
Welche Forellen können in österreichischen Küchen als heimische Fische verkauft werden? (3)
Bachforellen
Meerforellen
Seeforellen
Regenbogenforellen
Nach welchen Lebensbereichen werden Speisefische unterteilt?
Süßwasser
Sauerwasser
Salzwasser
Bitterwasser
Fettes Fleisch und einen starken Eigengeschmack machen diesen Fisch zu einer beliebten Speise in Japan, aber er ist auch heimisch sehr beliebt.
die Äsche
die Brasse
der Zander
der Aal
Welcher Fisch hat ein grätenfreies Fleisch und ist wegen seinem angenehmen Geschmack sehr beliebt in der gehobenen Küche?
der Sterlet
der Saibling
der Hecht
die Lachsforelle
Österreichs größter Speisefisch ist...?
die Felche
die Forelle
der Flussbarsch
der Wels
wie kann man Fisch haltbar machen? (3)
konservieren
marinieren
einlegen
schockfrieren
Andere Namen für die Felche sind...? (3)
Andromeca
Schnäpel
Rheinanken
Maränen
Zubereitungsarten für die Forelle sind...? (2)
Bäuerin
Blau
Müllerin
Grün
Welcher Fisch "grundelt", also bewegt sich und lebt am schlammigen Grund, was sich dann auch auf den Geschmack seines Fleisches bezieht? (2)
Wels
Karpfen
Pudel
Ara
Welcher Fisch wird denn auch als "Fogosch" bezeichnet?
der Zander
der Stör
der Wels
der Karpfen
Welcher Fisch ist in Österreich heimisch? (3)
