wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ekstremalny quiz - Alkohole i kwasy karboksylowe

Total questions: 50

Worksheet time: 29mins

Name
Class
Date
1.

Wskaż grupę funkcyjną alkoholi

a)

-OH

b)

-COO-

c)

-COOH

d)

-NH2

2.

Wskaż wzór grupowy metanolu

a)

CH3CH2OH

b)

NaOH

c)

CH4O

d)

CH3COOH

3.

Kwasy karboksylowe - kwasy organiczne pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę karboksylową.

a)

Prawda

b)

Fałsz

4.

Jak zmienia się barwa uniwersalnego papierka wskaźnikowego zanurzonego w roztworze wodnym etanolu

a)

czerwona

b)

żółta

c)

niebieska

d)

zielona

5.

Gdzie można znaleść kwas mrówkowy?

a)

w pokrzywie

b)

w jabłku

c)

w szczawiu

d)

w jadzie mrówek

6.

CH3OH to

a)

kwas metanowy

b)

metanol

c)

wodorotlenek metylu

d)

octan metylu

7.

Gęsta, bezbarwna ciecz o słodkim smaku to:

a)

glicerol

b)

etanol

c)

kwas etanowy

d)

octan etylu

8.

Kwas octowy (etanowy) nie reaguje z:

a)

Cu

b)

Mg

c)

NaOH

d)

CuO

9.

Alkohol etylowy można wykryć dzięki zmianie zabarwienia dichromianu(VI)potasu:

a)

z zielonego na pomarańczowy

b)

z niebieskiego na żółty

c)

z żółtego na fioletowy

d)

z pomarańczowego na zielony

10.

Kwas metanowy ulega dysocjacji jonowej według równania:

a)

CH3+ + COOH-

b)

H+ + COOH-

c)

COOH+ + H-

d)

H+ + HCOO-

11.

Octan sodu powstaje w reakcji

a)

kwasu octowego z sodem

b)

kwasu octowego z tlenkiem sodu

c)

kwasu octowego z wodorotlenkiem sodu

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

12.

W reakcji CH3COOH z Mg powstaje:

a)

CH3COOMg + H2O

b)

(CH3COO)2Mg + H2O

c)

CH3COOMg + H2

d)

(CH3COO)2Mg + H2

13.

Wybierz właściwości alkoholu etylowego.

a)

ciało stałe, bezbarwne, o charakterystycznym zapachu, palne, lotne, ulega kontrakcji

b)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, ulega kontrakcji

c)

ciecz, bezbarwna, bezwonna, palna, lotna, ulega kontrakcji

d)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, nie ulega kontrakcji

14.

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

d)

CnH2n+1COOCnH2n+1

15.

Alkohole mają odczyn

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

16.

Najbardziej toksyczny alkohol to:

a)

butanol

b)

glicerol

c)

etanol

d)

metanol

17.

Czy alkohole ulegają dysocjacji jonowej?

a)

TAK

b)

NIE

18.

Im krótszy łańcuch węglowy tym lepiej alkohol rozpuszcza się w wodzie i jest bardziej lotny

a)

Prawda

b)

Fałsz

19.

Etanol otrzymujemy podczas fermentacji alkoholowej cukrów prostych. Równanie tego procesu to:

a)

CH3HCH2OH + O2 = CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 drożdże, T = 2CH3CH2OH + 2 CO2

c)

CH3COOH + 2O2 = + 2CO2 + 2H2O

20.

Alkohole ulegają reakcjom spalania

a)

TAK

b)

NIE

21.

ALKOHOLE POLIHYDROKSYLOWE to pochodne węglowodorów, w których cząsteczkach występują przynajmniej ...

a)

dwie grupy hydroksylowe

b)

grupa hydroksylowa i grupa estrowa

c)

tylko dwie grupy karboksylowe

d)

grupa aminowa i grupa karboksylowa

22.

Reakcja łączenia się ze sobą conajmniej dwóch aminokwasów to reakcja...

a)

zobojętniania

b)

kondensacji

c)

spalania całkowitego

d)

estryfikacji

23.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

R1COOR2

24.

Kwas metanowy (mrówkowy) ma następujący wzór grupowy...

a)

HCOOH

b)

CH3COOCH2CH3

c)

CH3COOH

25.

Kwas etanowy nazywany jest zwyczajowo..

a)

kwasem mrówkowym

b)

kwasem octowym

c)

kwasem propionowym

d)

kwasem masłowym

26.

10% roztwór kwasu etanowego to:

a)

ocet

b)

kret

c)

wódka

d)

stearyną

27.

Aminokwasy to pochodne węglowodorów, które zawierają w cząsteczce ...

a)

grupę estrową.

b)

grupę hydroksylową.

c)

dwie grupy hydroksylowe.

d)

grupę aminową i karboksylową.

28.

Możliwość obserwacji zjawiska kontrakcji w roztworze wodnym etanolu wynika z:

a)

rozpuszczalności etanolu w wodzie

b)

lotności etanolu

c)

obojętnego odczynu roztworu etanolu

d)

różnicy wielkości cząsteczek wody i etanolu

29.

Prawidłowy zapis równania reakcji spalania całkowitego metanolu przedstawia równanie

a)

CH3OH + O2 --->CO +2 H2O

b)

2CH3OH + 3O2 --->2CO2 +4H2O

c)

2CH3OH + O2 --->2C + 4H2O

d)

CH3OH + 3O2 --->CO2 +H2O

30.

Które zdanie jest prawdziwe?

a)

Wraz ze zmniejszaniem się liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów karboksylowych zmniejsza się ich gęstość oraz zwiększa się ich zdolność do dysocjacji jonowej. Niższe kwasy karboksylowe reagują z tlenkami metali.Wyższe kwasy karboksylowe reagują z zasadami i nie rozpuszczają się w wodzie.

b)

Wraz ze zmniejszaniem się liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów karboksylowych zwiększa się ich gęstość oraz zmniejsza się ich zdolność do dysocjacji jonowej. Niższe kwasy karboksylowe nie reagują z tlenkami metali.Wyższe kwasy karboksylowe nie reagują z zasadami i rozpuszczają się w wodzie.

31.

Podczas fermentacji alkoholowej powstaje:

a)
alkohol metylowy
b)
alkohol etylowy
c)
alkohol propylowy
d)
alkohol butylowy
32.

Do spalania całkowitego potrzebny jest:

a)
tlen
b)
woda
c)
tlenek węgla (IV)
d)

wodór

33.

W reakcji estryfikacji kwas siarkowy (VI) jest katalizatorem, ponieważ wiąże cząsteczki wody powstające w tej reakcji i przez to ...

a)

odbarwia roztwór bromu.

b)

zwiększa wydajność otrzymywania estru.

c)

zabarwia oranż metylowy na czerwono

d)

łatwo się spala.

34.

Ile grup hydroksylowych zawiera gliceryna?

a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
35.
Czy glicerol jest substancją trującą?
a)
Tak, jest bardzo trujący
b)
Nie, nie jest trujący
36.

Wzór kwasu palmitynowego:

a)

C15H31COOH

b)

C17H31COOH

c)

C17H35COOH

d)

CH3COOCH2CH3

37.

Co to jest fermentacja octowa?

a)

Przemiana kwasu w alkohol

b)

Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

c)

Przemiana octu w alkohol

38.

Roztwór kwasu octowego ma odczyn:

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

39.

Dokończ ogólny zapis reakcji estryfikacji

kwas + alkohol = ....

a)

ester + woda

b)

sól + woda

c)

sól + wodór

d)

tlenek węgla (IV) + woda

40.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

HCOOH

b)

C17H35COOH

c)

C17H33COOH

d)

C15H31COOH

41.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

42.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy

i oleinowy barwią papierek uniwersalny na kolor

a)

czerwony, ponieważ ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów H+

b)

niebieski, ponieważ ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów OH-

c)

żółty, ponieważ nie ulegają dysocjacji z odszczepieniem jonów H+

43.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

ciekły

b)

stały

c)

gazowy

44.

Jaki stan skupienia ma kwas oleinowy?

a)

stały

b)

ciekły

45.

stearynian sodu to:

a)

ester

b)

mydło

c)

kwas

46.

palmitynian potasu to

a)

mydło

b)

ester

c)

zasada

d)

kwas

47.

Co odróżnia kwas oleinowy od innych wyższych kwasów karboksylowych?

a)

kwas oleinowy odbarwia roztwór bromu

b)

kwas oleinowy spala się

c)

kwas oleinowy jest jedynym ciałem stałym wśród innych kwasów

d)

kwas oleinowy ma zapach zepsutych jaj, a inne kwasy są bezwonne

48.

Octan etylu to nazwa ...

a)

kwasu karboksylowego

b)

alkoholu

c)

estru

d)

aminokwasu

49.

Dokończ reakcję kwasu octowego z magnezem:

a)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2

b)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2O

50.

Jaką barwę przyjmie oranż metylowy w roztworze kwasu octowego?

a)

zieloną

b)

niebieską

c)

czerwoną

d)

pomarańczową

Similar Resources on Wayground

Powtórka: Aminokwasy

50 questions

Powtórka: Aminokwasy

quiz

Worksheet

•

5th Grade - Professio...