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WorksheetsALIMENTAZIONE
Total questions: 16
Worksheet time: 9mins
QUALE DI QUESTE NON E' UNA TECNICA DI CONSERVAZIONE A FREDDO
REFRIGERAZIONE
SURGELAZIONE
STERILIZZAZIONE
CONGELAMENTO
SELEZIONARE TRA I SEGUENTI SOLO I PRINCIPI NUTRITIVI
GRASSI
VITAMINE
CALCIO
PROTEINE
ZUCCHERO
DATA LA SEGUENTE ETICHETTA DI UN UOVO "0 IT 021 NA 015". DA CHE TIPO DI ALLEVAMENTO PROVIENE L'UOVO?
A TERRA
BIOLOGICO
ALL'APERTO
IN GABBIA
QUALE DEI SEGUENTI NUTRIENTI HA UNA FUNZIONE ENERGETICA
VITAMINE
GRASSI
CARBOIDRATI
PROTEINE
L'ACQUA HA ESCLUSIVAMENTE UNA FUNZIONE REGOLATRICE
VERO
FALSO
I PRINCIPI NUTRITIVI SONO
CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE E VITAMINE
CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE, SALI MINERALI E ACQUA
CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE E SALI MINERALI
CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE E ACQUA
QUALE DELLE SEGUENTI NON E' UNA FUNZIONE DEI SALI MINERALI
ENERGETICA
PLASTICA
REGOLATRICE
L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SI OTTIENE MEDIANTE SPREMITURA MECCANICA DELLE OLIVE
VERO
FALSO
IL DETERIORAMENTO DEGLI ALIMENTI E' DOVUTO A
AZIONE DI MICRORGANISMI
AZIONE DELL'OSSIGENO
AZIONE DI OSSIGENO E MICRORGANISMI
I METODI CHIMICI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI SI BASANO SU
TEMPERATURA, QUANTITA' DI ACQUA E ATMOSFERA MODIFICATA
AGGIUNTA DI SOSTANZE
AZIONE DI LIEVITI E MUFFE
UTILIZZO DI SOSTANZE CHIMICHE
L'OLIO D'OLIVA È UN GRASSO D'ORIGINE VEGETALE
VERO
FALSO
QUALE DEI SEGUENTI È UN ALLEVAMENTO "A TERRA"
LE VITAMINE SONO CONTENUTE PRINCIPALMENTE
NELLE BIBITE
NELLA FRUTTA
NELLA CARNE
NELLE UOVA
L'IMMAGINE RAFFIGURATA È
UNA PIRAMIDE AMBIENTALE
UN TRIANGOLO COLORATO
UNA PIRAMIDE ALIMENTARE
LA DIETA MEDITERRANEA
LA FUNZIONE PLASTICA SERVE PER COSTRUIRE E RIPARARE OSSA, MUSCOLI E TESSUTI
VERO
FALSO
QUALE DELLE SEGUENTI AFFERMAZIONI SULL'ACQUA È FALSA
È UN PRINCIPIO NUTRITIVO FONDAMENTALE
NON DA UN CONTRIBUTO ENERGETICO
SE NE DEVONO BERE ALMENO 5 LITRI AL GIORNO
HA UN FONDAMENTALE RUOLO NELLA FUNZIONE REGOLATRICE
