diventa vino attraverso un processo di fermentazione dei grassi

è un liquido poco stabile chimicamente

insieme alle vinacce viene imbottigliato

da piccoli insetti presenti sulla buccia dell'uva

da microrganismi come virus presenti sulla buccia dell'uva

dai lieviti presenti sulla buccia dell'uva

da 15 a 20 vol

da circa 8 a 15 vol

da circa 12 a 20 vol

liquidi presenti nell'uva

zuccheri presenti nell'uva

lieviti presenti sulle bucce

può essere anche analcolico

non è adatto ai bambini

è adatto in piccole quantità quando si superano i 12 anni

se diluito è adatto ai bambini

può essere solo bianco o rosso

quando è rosso è da taglio

può essere da aperitivo, da pasto, da dessert, da taglio

deve essere spremuta e poi il succo deve essere imbottigliato

deve subire un processo di trasformazione

si trasforma in vino con un processo di trasformazione di circa due settimane

deve stare qualche giorno con le vinacce

non deve stare con le vinacce perchè altrimenti il vino sarà troppo aspro

non deve rimanere con le bucce se si vuole il vino bianco

sta per delegazione di origine controllata

sta per denominazione di origine controllata

sta per denominativo di origine controllata

in grandi tini di plastica

in botti di rovere

in botti rivestite di resina sintetica internamente e legno esternamente

vero

falso

perchè al sud si utilizza più concime

perchè le temperature più elevate favoriscono la produzione di uve più zuccherine

perchè le terre vulcaniche sono più ricche si sostanze nitritive