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EXAMEN DE COCINA

Total questions: 20

Worksheet time: 4mins

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1.

CUAL ES EL NOMBRE DEL PLATILLO DE COCINA ITALIANA QUE ES ELABORADO CON, PASTA, CREMA, TOCINO, Y QUESO, VISTO EN CLASE.

a)

ESPAGUETTI A LA CREMA

b)

ESPAGUETTI A LA MILANES

c)

ESPAGUETTI CON TOCINO Y QUESO

d)

ESPAGUETTI CARBONARA

2.

¿Que tipo de carne se utiliza para elaborar la lasaña?

a)

carne de res

b)

carne de cerdo

c)

las dos carnes

d)

carne molida de ternera

3.

¿ cual de los siguientes quesos es famoso por ser de origen italiano?

a)

queso feta

b)

queso parmesano

c)

queso fresco

d)

queso oaxaca

4.

La salsa pesto es elaborada principalmente con :

a)

perejil

b)

cilantro

c)

albahacar

d)

orégano

5.

¿Como se llama la mascota del plantel vertiz ?

a)

frijolito

b)

salem

c)

satanas

d)

saturno

6.

La cebolla es una verdura que es utilizada en la cocina mexicana desde hace mas de 400 años , de que continente es originaria

a)

Asia

b)

Europa

c)

España

d)

América

7.

Con que nombre se rebautizo al distrito federal ?

a)

México D.F

b)

Ciudad de México

c)

CDMX

d)

Mandilandinga

8.

Que dÍa cayo tenochtitlan ?

a)

13 DE AGOSTO DEL 1522

b)

12 DE AGOSTO DEL 1523

c)

13 AGOSTO DEL 1521

d)

12 DE AGOSTO DE 1521

9.

DE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES MENCIONA CUAL DE ESTOS NO LO TRAJERON LOS ESPAÑOLES EN LA CONQUISTA

a)

CEBOLLA

b)

CILANTRO

c)

EPAZOTE

d)

CALABAZA

10.

DE LOS SIGUIENTES PLATILLOS ELIGE CUAL ES DE ORIGEN COLONIAL

a)

ENCHILADAS VERDES

b)

ENFRIJOLADAS

c)

SOPA DE MOÑITO

d)

MOLE

11.

CUAL ES EL ÓRGANO DE LA ONU QUE REGULA LAS ÁREAS PROTEGIDAS

a)

UNESCO

b)

OMS

c)

UNISEF

d)

PRD

12.

CUAL ES LA FUENTE DE CARBOHIDRATOS MAS IMPORTANTE PARA LOS MEXICANOS

a)

VITAMINA T (TORTAS, TACOS,TLACOYOS, TLAYUDAS, TOSTADAS, TACOS DORADOS, TORTAS ETC)

b)

PAN

c)

EL MAÍZ

d)

EL ARROZ

13.

SOR JUANA INES DE LA CRUZ , FUE UNA PINTORA MUY FAMOSA EN LA EPOCA DE LA COLONIA ?

a)

SI

b)

NO

14.

LOS QUELITES SON UN INGREDIENTE DE ORIGEN PRESHISPANICO?

a)

SI

b)

NO

15.

CUANTOS AEROPUERTOS HAY EN MÉXICO?

a)

1

b)

50

c)

63

d)

120

16.

CUANTOS PUEBLOS MÁGICOS HAY EN EL PAÍS ?

a)

33

b)

63

c)

83

d)

93

17.

Cuál es el destino más visitado por los turistas internacionales?

a)

OAXACA

b)

RIVIERA MAYA

c)

CANCÚN

d)

LOS CABOS

18.

PARA COCINAR UN ARROZ , EN PROPORCIÓN CON UNA TAZA DE ARROZ , CUANTAS TAZAS DE AGUA SE LE DEBEN DE AGREGAR?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

19.

CUALES SON LAS TRES PRINCIPALES NACIONES QUE NOS VISITAN MAS EN MÉXICO.?

a)

EEUU, CANADA, REINO UNIDO

b)

EEUU ,ESPAÑA, FRANCIA

c)

ITALIA, COREA, JAPÓN

d)

FRANCIA, ITALIA, CANADA

20.

Que entiendes por turismo gastronómico

a)

El turismo gastronómico es una forma muy particular de hacer turismo, donde la gastronomía del país visitado es el hecho fundamental que guía la visita.Este tipo de turismo, se presenta hoy como otra alternativa

b)

El turismo gastronómico es la mejor manera de , consumir tradición y ser partícipes de la cultura gastronómica local es una parte esencial de la experiencia turística, buscando los restaurantes de referencia o los platos más típicos de la zona.