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WorksheetsQuiz - Tensoativos e Dispersões
Total questions: 12
Worksheet time: 24mins
Qual dessas substâncias NÃO se dissolve em água?
Álcool etílico
Gasolina
Sal
Glicerina
Os tensoativos possuem suas propriedades graças a que característica?
Serem substâncias iônicas
Serem polares (hidrofílicos) e apolares (hidroifóbicos) ao mesmo tempo
Possuírem uma pequena cadeia carbônica em sua estrutura
Serem moléculas bipolares
O que a imagem representa?
Gotículas de óleo
Moléculas de surfactantes dispersas
Micela
Gotículas de água
Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares.
Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.
Esse arranjo é representado esquematicamente por:
Agentes emulsificantes são capazes de impedir que os componentes de uma emulsão se separem. Qual destas opções é um agente emulsificante?
açúcar
sabão
cloreto de sódio
hidróxido de sódio
Onde pode ser observado o efeito Tyndall?
Soluções
Dispersão coloidal
Dispersão grosseira
Misturas heterogêneas
O efeito Tyndall é um efeito óptico de turbidez provocado pelas partículas de uma dispersão coloidal. Este efeito é o que torna possível, por exemplo, observar as partículas de poeira suspensas no ar por meio de uma réstia de luz, observar gotículas de água que formam a neblina por meio do farol do carro ou, ainda, observar o feixe luminoso de uma lanterna por meio de um recipiente contendo gelatina.
Ao passar por um meio contendo partículas dispersas, um feixe de luz sofre o efeito Tyndall devido:
à absorção do feixe de luz por este meio.
à interferência do feixe de luz neste meio.
à transmissão do feixe de luz neste meio.
ao espalhamento do feixe de luz neste meio.
A maionese é um exemplo de:
solução coloidal
suspensão
mistura homogênea
substância composta
Qual dessas opções é uma dispersão coloidal?
Azeite de oliva
Refrigerante
Leite
Vinagre
Em que sistemas será possivel observar o efeito Tyndall?
Água + Sal
Água + Açúcar
Água + Leite
Água + Amido de milho
Marque todos os itens que contém dispersões coloidais:
Maionese
Iogurte
Leite
Azeite de oliva
Por que conseguimos limpar a louça com detergente?
Pois o detergente é uma molécula anfifílica que interage com a água e com a gordura
Pois o detergente é uma substância alcoólica que dissolve a gordura
Pois o detergente é uma substância oleosa que interage com a gordura e a remove
Pois o detergente é uma substância básica que reage com a gordura formando sal e água
