Font size
WorksheetsCO 3: 3/8 Jenis-jenis Sup
Total questions: 14
Worksheet time: 10mins
Penggunaan minyak yang banyak akan menjadikan sup lebih sedap?
BETUL
SALAH
tujuan utama sup dihidangkan ialah sebagai perangsang selera dan membantu dalam sistem pencernaan
BETUL
SALAH
Sup tulang adalah antara contoh Specialty and nationalty soup
BETUL
SALAH
Antara berikut merupakan ciri-ciri consommḗ yang berkualiti ,KECUALI:
Mempunyai rupa yang menarik dan rasa yang sedap
Tidak berminyak dan diperasakan dengan baik.
Berwarna kuning jingga dan jernih
Terdapat 3 jenis sup. Antaranya ialah sup sayur, puri dan consomme.
Benar
Salah
Terdapat 3 kategori sup. Antara yang berikut yang manakah benar?
Sup Jernih
Sup Pekat
Sup Cair
SPECIALTY & NATIONALTY SOUP
________________________merupakan sup jernih yang diperbuat daripada stok daging dan sayuran yang diperisakan
Consomme
Broth dan Bouillon
Sup Sayur
Puree
Sup ini popular di Amarika dan diperbuat daripada ikan, karangan laut dan sayur-sayuran. Apakah nama bgai sup ini dan kategorinya?
Chowder - sup jernih
Mushroom soup - sup pekat
Chowder - Sup pekat
Chowder -Puri
Apakah nama bagi sup pekat dalan bahasa Inggeris?
Tick Soup
Thick Suop
Thick Soup
Thieck Soup
Bahan yang mengandungi __________________ seperti kentang dan beras cukup untuk menjadikan puri pekat
Vitamin
Protien
Garam Mineral
Kanji
Antara berikut yang manakah ciri-ciri dalam penghasilan sup yang betul?
Rasa mirepoix
Perlu berminyak
Pekat dan kasar
Halus dan berkrim
Sup boleh dihidang sebagai (a) atau hidangan utama.
Berapakah suhu hidangan bagi cream mushroom soup?
45 ⁰C - 62 ⁰C
55 ⁰C - 72 ⁰C
50 ⁰C - 70 ⁰C
94 ⁰C - 99 ⁰C
Berdasarkan gambar diatas, apakah nama sup ini?
Gumbo Soup
French Onion Soup
Mushroom Soup
Tomyam Soup
