wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Vitamin & mineral

Total questions: 22

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

วิตามินที่ละลายในไขมัน

a)

A D E C

b)

A D E B

c)

A B C D

d)

A D E K

2.

การขาดธาตุอะไรในอาหารจึงมีผลต่อการสร้าง haemoglobin

a)

แคลเซียม (Calcium)

b)

เหล็ก (Iron)

c)

ฟอสฟอรัส (Phosphorus)

d)

โปแทสเซี่ยม (Potassium)

3.

วิตามินใดเป็นสารสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด

a)

วิตามิน เค

b)

วิตามิน ซี

c)

วิตามิน อี

d)

วิตามิน ดี

4.

วิตามินใด? เป็นสารที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบซึ่งประกอบด้วยวงแหวนไพริมิดีน กับวงแหวนไทอะโซน

a)

B1

b)

D3

c)

C

d)

A

5.

โรคไข้นม อาการของการขาด?

a)

โซเดียม

b)

โพแทสเซียม

c)

กำมะถัน

d)

แคลเซียม

6.

สูตรโคร้งสร้างของแร่ธาตุ?

a)

ซีลีเนียม

b)

ซิลิกอน

c)

โครเมี่ยม

d)

ฟลูออลีน

7.

อาการคอพอกหรืออาการคอโต เป็นอาการขาด?

a)

แมงกานีส

b)

แคลเซียม

c)

ฟอสฟอรัส

d)

ไอโอดีน

8.

แร่ธาตุแบ่งออกได้ออกเป็นกี่ประเภท

a)

2 ประเภท แร่ธาตุละลายในน้ำและแร่ธาตุละลายในไขมัน

b)

2 ประเภท แร่ธาตุหลักและแร่ธาตุรอง

c)

2 ประเภท แร่ธาตุจำเป็นและแร่ธาตุไม่จำเป็น

9.

แร่ธาคุใดเป็นกุญแจสำคัญในหน้าที่ของชีวเคมีระดับเซลล์

a)

แมกนีเซี่ยม

b)

เหล็ก

c)

แคลเซียม

d)

ไอโอดีน

10.

โดยหลักๆวิตามินใดมีความสำคัญต่อการมองเห็น

a)

C

b)

A

c)

D

d)

K

11.

แหล่งของวิตามินบี 12

a)

ในตับ

b)

ปลาป่น

c)

จุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

d)

ถูกทุกข้อ

12.

Pyruvate dehydrogenase เป็นกระบวนการเกี่ยวกับวิตามินตัวใด

a)

B1

b)

D

c)

E

d)

K

13.

หน้าที่ของวิตามินเกี่ยวข้องกับการสร้างพลังงานและเป็น cofactors ในกระบวนการ เมแทบอลิซึมของสารอาหาร ถูกหรือผิด

a)

ถูก

b)

ผิด

14.

วิตามินใดทำหน้าที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน

a)

B

b)

C

c)

A

d)

E

15.

รูปแบบของวิตามิน ดี ที่พบในธรรมชาติ มีกี่รูป

a)

2 คือ D3 D4

b)

2 คือ D2 D3

c)

2 คือ D1 D2

d)

ไม่มีข้อใดถูก

16.

อาการที่เรียกว่า ‘ill thrift’ ซึ่งเกิดขึ้นในแพะ โคกระบือ ที่ ปล่อยแทะเล็มหญ้า เกิดจากขาด?

a)

สังกะสี

b)

ซิลิเนียม

c)

คลอรีน

d)

กำมะถัน

17.

วิตามินใดใช้แสงแดดในการสังเคราะห์

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D3

18.

หน้าที่เป็นสารที่ช่วยให้เกิดการเชื่อมต่อทางขวาง (cross-linking agent)

a)

Se

b)

I

c)

Ca

d)

Cl

19.

แหล่งอาหารสัตว์ที่มาจากทะเล เช่นปลาป่น เปลือกุ้งเปลือกหอยป่น มีปริมาณ........?

a)

โพแทสเซียม

b)

ทองแดง

c)

โซเดียม

d)

โคบอลท์

20.

อาการของกระดูกอ่อน หรือ osteomalacia อาจไม่เฉพาะสาเหตุจากแคลเซียมอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องกับแร่ธาตุใด

a)

ฟอสฟอรัส

b)

ดีบุก

c)

ทองแดง

d)

กำมะถัน

21.

เป็นสารสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด

a)

K

b)

A

c)

D

d)

C

22.

glucose+glucose = ?

a)

maltose

b)

lactose

c)

sucrose

d)

galactose