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WorksheetsCarotenos: Luteína
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
¿A qué familia de carotenos pertenece la luteína?
Carotenos
Xantofilas
Diferencia en su estructura química entre luteína y zeaxantina
Luteína tiene 9 enlaces conjugados en su cadena polietileno y un doble enlace en el anillo beta-ionona.
Zeaxantina tiene 9 enlaces conjugados en su cadena polietileno y dos dobles enlaces en el anillo beta-ionona.
Ninguna de las anteriores.
A y B son correctas.
Ingesta diaria de luteína recomendada:
10 - 15 mg
15 - 25 mg
5 - 12 mg
12 - 22 mg
¿En qué tipo de alimento se encuentra la mayor cantidad de luteína?
Fritos rojos.
Col rizada y espinacas.
Zanahorias.
Brócoli.
El método de óxido de nitrógeno (NO) es un ensayo in vivo.
Falso
Verdadero
La luteína tiene actividad foto-protectora.
Falso
Verdadero
Cuáles de las siguientes son ensayos anti-cáncer:
MTS
DPPH
Actividad catalasa
ELISA
Citometría de flujo
La función de Annexin en el ensayo de citometría de flujo es:
Detectar apoptosis tardía
Lavar las células
Detectar apoptosis temprana
Matar células
¿Para qué se utiliza el KOH durante la saponificación?
Para neutralizar la muestra.
Para resuspender la luteína.
Para convertir ésteres de ácidos grasos de luteína en luteína libre.
Para acidificar la muestra.
La longitud de onda para detección de luteína en HPLC es de 450 nm.
Falso.
Verdadero.
Las algas de nieve son microorganismos extremófilos porque sobreviven en condiciones:
De alta radiación UV y altas temperaturas.
Alta salinidad y altas temperaturas.
Alta radiación UV y alta salinidad.
Alta salinidad.
La espectroscopía RAMAN se basa en la dispersión inelástica de la luz monocromática que consiste en radiación electromagnética que incide sobre una partícula y ésta es dispersada.
Falso.
Verdadero.
