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WorksheetsAI ISO 22000 Día 2
Total questions: 8
Worksheet time: 6mins
Cuál de las siguientes es la definición más acertada para "Validación"
Ensayos realizados luego de implementar una medida de control para confirmar su eficacia
Confirmación planificada de que las medidas de control se han cumplido
Evidencia de que una medida de control es capaz de controlar eficazmente un peligro
Referencias bibliográficas de que un peligro está eliminado o controlado
Conformidad es...
El cumplimiento de todas las cláusulas de la norma ISO 22000
La correcta implementación de los requistos de la norma ISO 22000
Un resultado a ser alcanzado
El cumplimiento de un requisito
Límite crítico se puede definir como...
Las Medidas de control que todo plan HACCP debe tener para medir PCC
Un valor numérico para aceptar o rechazar un producto
El valor medible que separa la aceptabilidad de la inaceptabilidad
un Peligro para la seguridad alimentaria, identificado a través de la evaluación de peligros
Riesgo es el efecto de la (a)
El alcance del SGIA de una organización deberá incluir:
Los productos, etapas de proceso y marcas.
Los productos, ingredientes, tipo de empaque de los alimentos involucrados
Los productos y servicios, procesos y localización de los sitios de producción
Las marcas de los productos, sitios de producción, procesos.
Entender el Contexto de la organización (4.1) implica:
determinar las cuestiones externas e internas que son relevantes para su propósito
identificar todas las amenzas y debilidades para eliminarlas y que no afecten la operación
Analizar los riesgos asociados a los competidores del mercado de para tomar ventaja
Conocer las fortalezas de la empresa y explotarlas
(OPCIÓN MÚLTIPLE) Partes interesadas relevantes para un SGIA pueden ser:
Clientes y proveedores
Accionistas de la empresa
Empleados y sindicato
Entes gubernamentales (ARCSA, Municipios)
El enfoque en procesos y sus interacciones se debe...
establecer, implementar, auditar, evaluar y verificar
comunicar, implementar, mejorar, validar y actualizar
implementar, registrar, documentar y mantener
establecer, implementar, mantener, actualizar y mejorar
