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Worksheets第5章測驗
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
以下哪項／些是分解代謝反應？
(1) 氨基酸 → 多肽 + 水
(2) 甘油三酯 → 脂肪酸 + 甘油
(3) 葡萄糖 + 氧 → 二氧化碳 + 水 + 能量
只有 (1)
只有 (2)
只有 (1) 和 (2)
只有 (2) 和 (3)
以下哪項不是酶的特性？
酶不會在反應中被消耗。
少量的酶已能催化一個反應。
酶增加反應的活化能。
酶只能對一種或少數受質產生作用。
把 1 cm3 0.3% 澱粉酶溶液和 1 cm3 1% 澱粉溶液混合。放置十分鐘後，對混合物進行碘液試驗、本立德試驗，及用蛋白試紙檢驗，會得到甚麼結果？
A
B
C
D
鎖鑰模型可用來解釋以下哪項酶的特性？
酶能催化化學反應。
酶是蛋白分子。
酶的作用具專一性。
酶於最適條件下活性最高。
實驗中，某學生意外地在酶反應物中加入額外 10 mL 受質溶液。他發現反應的速率有所改變。以下哪項是可能的改變及其解釋？
反應速率減慢，因為反應物被受質溶液稀釋。
反應速率增加，因為受質撞擊活性部位的機會增加。
反應速率減慢，因為酶與受質比下降。
反應速率增加，因為有更多活性部位可催化反應。
試管中有 5 cm3 過氧化氫溶液和 2 cm3 1% 過氧化氫酶溶液。把試管置於室温，並每 5 分鐘記錄所釋出的氧量。然後分別在 40 oC 和 80 oC重複實驗。哪幅曲線圖正確顯示在這三個温度的可能結果？
A
B
C
D
以下哪項／些描述是正確的？
(1) 在 pH 8，所有胰蛋白酶會變性。
(2) 在 pH 4，溶菌酶在三種酶中活性最高。
(3) 胃蛋白酶可在人類胃部內保持活躍。
只有 (1)
只有 (2)
只有 (1) 和 (2)
只有 (2) 和 (3)
試管內反應物的 pH 值會有甚麼改變？
A
B
C
D
以下哪項關於酶抑制劑的描述是不正確的？
抑制劑會減低酶反應速率。
所有抑制劑都會佔據活性部位，阻止受質進入活性部位。
氰化物和汞都是酶抑制劑的例子。
人類利用某些抑制劑製造藥物治病。
最適合加進洗衣粉的酶是
酶 P。
酶 Q。
酶 R。
酶 S。
